ご料金

料理イメージ（6月25日～9月24日）

ヒラメのハコダテアンチョビ風味の香草クルート焼き　軽く仕上げたデュクレレソース

大沼黒牛のポワレとフォアグラソテー　カシス香る赤ワインソース　函館産アスパラガスを添えて

コース内容（6月25日～9月24日）

七飯町産米粉と‟福田農園‟王様しいたけのサブレとひこま豚のリエット　ピクルスピューレを添えて

イカと柑橘系のタルト　北海道産たらすみのアクセント

Wise man's FPLスモークマリボーチーズとレモン香るゼッポリーニ　

魚介のインサラータ　ガスパチョソースとサルサヴェルデ

北海道産ホワイトコーンの冷静スープとコンソメジュレ　焼きとうもろこしと共に　雲丹とスパイシーオイルのアクセント

ヒラメのハコダテアンチョビ風味の香草クルート焼き　軽く仕上げたデュクレレソース

ハスカップグラニテ

大沼黒牛のポワレとフォアグラソテー　カシス香る赤ワインソース　函館産アスパラガスを添えて

パン

デザート

函館美鈴珈琲ブレンドコーヒー　または　紅茶

※仕入れ状況及び季節によりメニューが変更される場合がございます。