森町”ひこま豚の生ハムと七飯町産米粉のケークサレ
北海道産アスパラガスのブランマンジェ

北海道産帆立貝のマリネとサクラマスのグラブラックス
日向夏のビネグレット

森町”ひこま豚パンチェッタのファームポット

白身魚のポワレ北海道産若芽薫る白ワインソース
北海道産白貝のブルギニョン風

七飯町産りんごシードルのグラニテ

仔羊のロースト タイム香るジュ

ブランマンジェと苺のジュレ　アーモンドチュイール添え

パン

函館美鈴珈琲　ブレンドコーヒー

※季節によりメニューが変更されます。