沖縄プリンスホテル オーシャンビューぎのわん（沖縄県宜野湾市真志喜3-28-1、総支配人：佐藤 傑）は、オールデイダイニング ジノーンにて新たなレストランフェア「食のいちゃりば -Seasonal Wind-」を2026年4月16日（木）から7月15日（水）まで開催いたします。本フェアでは、旬の食材と沖縄の食文化を掛け合わせた、オリジナリティあふれるブッフェが登場します。定番の沖縄料理に新たなアレンジを施した「チキナーチャンプルー ガパオ風」や「タコライスの海苔巻き仕立て」など、伝統と遊び心を融合させた創作沖縄料理が並びます。スイーツにも沖縄の魅力を凝縮した「田芋のチーズケーキ」「黒糖ジーマミーアイス」「紅芋の生絞りモンブラン」など、素材の個性を生かしたラインアップをご用意。ディナーでは、シェフおすすめの一皿として「沖縄県産黒糖でマリネしたノルウェーサーモンの軽い燻製」を提供。やさしい甘みと燻香が調和した、フェアを象徴する逸品です。
沖縄の“いちゃりばちょーでー（一度会えば皆兄弟）”の心を大切に、訪れるすべてのお客さまに温かな食のひとときをお届けします。季節の風を感じる沖縄料理の新たな表情を、ぜひご体験ください。

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沖縄プリンスホテル オーシャンビューぎのわん　マーケティング
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