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軽井沢 浅間プリンスホテル 〒389-0113 長野県北佐久郡軽井沢町発地南軽井沢 TEL:0267-48-0001

アクセス

よくある質問

プレミアムナイトサファリツアー 参加者限定

限定ディナー L‘étoile

プレミアムナイトサファリツアー ディナーメニュー

冷えた身体をあたためる限定メニュー

冬のプレミアムナイトサファリツアー参加者限定ディナーのご紹介です。
贅沢にキャビアを使用した前菜に、鍋のままご提供するボリュームのある暖かい煮込み料理、軽井沢 浅間プリンスホテルの料理長が『銀河』からインスピレーションを得て考案したここでしか食べられないデザートをお召しあがりいただきます。ツアーで冷えた身体をあたためるプレミアムなディナーをお楽しみください。

期間: 2025年11月01日(土) 〜 2026年03月29日(火)

L‘étoile MENU

Le Hors-d‘œuvre

信州そばのブランマンジェと帆立貝のマリネ
貝のブイヨンのエスプーマにキャビアを浮かべて

Le Viande

柔らかく煮込んだ牛頬肉と玉ねぎのコンフィ マデラ酒の香り

Le Dessert

バニラを使った軽やかなムースと竹炭を使ったプティデセールで銀河をイメージ

※プレミアムナイトサファリツアー参加者限定メニューです。
※お子さまのツアー内容にはディナーは含まれません。おとなの方のお料理をお取り分けいただくか、別途メニューよりご注文ください。
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※写真はイメージです。

 

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