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軽井沢浅間プリンスホテル

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ダイニングブルーム（Dining Bloom）

目の前に広がる雄大な浅間山の風景を眺めながら、信州の環境と風土が生み出す素材を中心に洗練された一皿に仕上げた料理をどうぞお愉しみください。

期間： 2026年03月01日(日) 〜 2026年05月31日(日)
時間： 5:30P.M.〜9:00P.M.（ラストオーダー8:30P.M.）

電話予約：0267-48-0001

レストランご利用の際に事前のご予約をお願いいたします。

春のディナーコース

【ASAMA Menu】: Amuse-bouche
5種の味わい

Le Caviar ～キャビア～
帆立貝／信州そば／くるみ

L‘Ormeau ～鮑～
アスパラガス／ハーブ

Le Homard ～オマール海老～
本日のインスピレーション

Les Viandes ～お肉料理～
1.群馬県吾妻産超力豚
2.信州産　鹿　
3.近江鴨　
4.ニュージーランド産仔羊背肉　
5.群馬県産　赤城牛肉　
6.信州プレミアム牛肉　
＋\2,000でフォアグラ使ったロッシーニスタイルをお楽しみいただけます。

Le Dessert ～デザート～
抹茶／苺／もなか

【Bloom Menu】: Amuse-bouche
5種の味わい

L‘Asperge ～アスパラガス～
浅間小町／もなか／生ハム

L‘Ormeau ～鮑～
ミネストローネ／紫蘇

Le Poisson ～本日のお魚～
1.本日のお魚料理
2.本日のオマール海老　＋\3,000

Les Viandes ～お肉料理～
1.群馬県吾妻産超力豚
2.信州産　鹿　
3.近江鴨　
4.ニュージーランド産仔羊背肉　＋\2,000
5.群馬県産　赤城牛肉　＋2.500
6.信州プレミアム牛肉　＋3.000
＋\2,000でフォアグラ使ったロッシーニスタイルをお楽しみいただけます。

Le Dessert ～デザート～
檸檬／タルト／タイム

【Karuizawa Menu】: L‘Asperge ～アスパラガス～
浅間小町／もなか／生ハム

Le Calmar ～烏賊～
ミネストローネ／紫蘇

Le Poisson ～本日のお魚～
1.本日のお魚料理
2.本日のオマール海老　＋\3,000

Les Viandes ～お肉料理～
1.群馬県吾妻産超力豚
2.信州産　鹿　
3.近江鴨　
4.ニュージーランド産仔羊背肉　＋\2,000
5.群馬県産　赤城牛肉　＋\2,500
6.信州プレミアム牛肉　＋\3,000
＋\2,000でフォアグラ使ったロッシーニスタイルをお楽しみいただけます。

Le Dessert ～デザート～
柑橘／八ヶ岳ヨーグルト／カマルグの塩