Romain Gicquel ロマン・ジッケル

La Ferme de Voisins
オーナーシェフ

PROFILE

ヴェルサイユ南西部にあるフランス伝統料理のガストロノミックレストラン「La Ferme de Voisins」のオーナーシェフ。フランス料理最高技術者協会(Association des Maîtres Cuisiniers de France) 会員、執行委員も務める。王道ながら次々と独自のインスピレーションで創作する料理は、フランスのグルマンに評価され続けています。

EVENT

2017.11.2 - 4
ザ・プリンス パークタワー東京
レストラン ブリーズヴェール
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