PROFILE
スペイン・マドリードを代表する5つ星ホテル「エスぺリア・マドリード」内にあるミシュラン2つ星レストラン「サンセローニ」のシェフ。季節の食材を使用した斬新で革新的な料理でテーブルを彩ります。
EVENT
- 2019.5.15 - 17
2018.5.10 - 12
2017.4.27 - 29
2016.5.26 - 28 - ザ・プリンス パークタワー東京
レストラン ブリーズヴェール
Oscar Velasco オスカル・ベラスコ
Hyatt Regency Hesperia Madrid
Santceloni
シェフ
