Arnaud Nicolas アルノー・ニコラ

Arnaud Nicolas
オーナーシェフ

PROFILE

フランス・パリのエッフェル塔にほど近いレストラン「Arnaud Nicolas」のオーナーシェフ。弱冠25歳にしてM.O.F.を受賞。素材を大切にし、オートクチュールのように美しい「シャルキュトリ・キュイジネ(フランス料理の手法を取り入れたシャルキュトリ)」で訪れる者を魅了しています。

EVENT

2019.10.3
ザ・プリンス パークタワー東京
レストラン ブリーズヴェール
  • 料理イメージ

  • Arnaud Nicolas 外観