PROFILE
フランス・ブルゴーニュの世界的に有名なワイン銘醸地に佇む、1つ星レストラン「Le 1131」。数々のミシュランレストランを経験し、M.O.F.を獲得した巧みな技法で、美しく味わい深い料理を繰り出します。
EVENT
- 2019.11.21 - 23
- ザ・プリンス パークタワー東京
レストラン ブリーズヴェール
Guillaume Royer ギョーム・ロワイエ
Le 1131
ダミーシェフ
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料理イメージ
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料理イメージ
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Le 1131 外観
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Le 1131 店内