2024年8月23日(金)

会席料理「葉月」

先付け　　モロヘイヤ浸し
前　菜　　鮑柔らか煮
　　　　　黒胡麻豆腐　無花果　美味出汁餡掛け
　　　　　和牛赤身肉蒸し焼き　バルサミコ醤油
お造り　　鮪山掛け
　　　　　勘八焼き霜造り　塩だれ
焼き物　　鱸塩麴焼き　山形だし掛け
　　　　　蒟蒻辛煮　トマト甘酢漬け
冷し鉢　　鰊旨煮　茄子オランダ煮
　　　　　おくら　素麺
酒　肴　　比内地鶏のとり天
　　　　　カボス添え　辛子　天汁
　　　　　枝豆塩ゆで
食　事　　玉蜀黍炊き込みごはん
　　　　　香の物　赤出汁
甘　味　　甘味盛り合わせ

担当蔵元は、八鹿酒造・天寿酒造でございます。

～ご案内～
【第258回　酒楽活菜】は2024年9月20日(金)に開催を予定しております。
　担当蔵元は、喜多酒造・藤井酒造でございます。