2025年12月18日(木)

会席料理「師走」

前　菜　　フルーツトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ
　　　　　フォアグラとイチジク、ピスタチオのテリーヌ
　　　　　胡麻豆腐　いくら　美味出汁
お凌ぎ　　鯛湯葉蒸し　鼈甲餡掛け
　　　　　百合根　銀杏　栗麩
お造り　　鰤焼霜造り　鮪　甘エビ
煮　物　　鶏肉治部煮
　　　　　すだれ麩　里芋　蓮根　人参　椎茸
焼　物　　伊勢海老黄金焼き
　　　　　タラバ蟹オイル焼き
酒　肴　　雲子ポン酢　紅葉卸し
　　　　　公魚フライ　エイヒレ炙り
食　事　　ちりめん山椒ご飯　香の物　赤出汁
甘　味　　甘味盛り合わせ　

担当蔵元は、藤井酒造・笹の川酒造でございます。

～ご案内～
【第274回　酒楽活菜】は2026年1月15日(木)の開催を予定しております。
　担当蔵元は、八鹿酒造・天寿酒造でございます。