銘牛フェア ～日本美食の旅路 福岡の春～

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和食　清水

銘牛フェア～日本美食の旅路福岡の春～

和食　清水

福岡県のブランド和牛「博多和牛」や郷土料理、地元食材を使用したメニューをご用意しました。
昼は、福岡県が誇るブランド和牛「博多和牛」を気軽に味わえるすき焼き膳。
夜は、福岡の食材を使用した会席など、季節の彩りとともにご用意いたしました。

期間： 2026年04月13日(月) 〜 2026年05月31日(日)

会員料金ランチ　￥5,200～　/　ディナー￥14,000～

空席検索・予約

電話予約：03-3432-1140
（受付時間： 10:00A.M.〜6:00P.M.）

電話予約（受付時間：10:00A.M.〜6:00P.M.）

注意事項

※表示金額には消費税が含まれています。別途会計時にサービス料(13%)を加算させていただきます。
※画像はイメージです。

博多和牛すき焼き膳

ランチ：11:30A.M.～3:00P.M.（ラストオーダー2:30P.M.）

【Seibu Prince Global Rewards（SEIBU PRINCE CLUB）会員さまご優待料金】: Seibu Prince Global Rewards（SEIBU PRINCE CLUB）会員さまは
【通常料金】￥6,000　⇒　【ご優待料金】￥5,200　にてご用意させていただきます。

※当日入会もご優待料金の対象となります。この機会にぜひご入会ください。

青菜のお浸し
お造り２種盛り合わせ
すき焼き鍋
（博多和牛ロース・焼目豆腐・白滝・椎茸・人参・長葱・春菊）
白飯　味噌汁　香の物
甘味　　　　　　　　　

清水会席〜福岡春の恵み〜

ディナー：5:00P.M.～9:30P.M.（会席ラストオーダー8:30P.M.）

【Seibu Prince Global Rewards（SEIBU PRINCE CLUB）会員さまご優待料金】: Seibu Prince Global Rewards（SEIBU PRINCE CLUB）会員さまは
【通常料金】￥16,000　⇒　【ご優待料金】￥14,000　にてご用意させていただきます。

※当日入会もご優待料金の対象となります。この機会にぜひご入会ください。

前　菜　　　トマト豆腐　うすい豆　山葵　美味出汁
　　　　　　あかもく土佐酢漬け　長芋　
　　　　　　青菜の浸し　もみのり
　　　　　　刺身蒟蒻辛し酢味噌掛け
　　　　　　鯵ごま　赤芽　
お　椀　　　澄まし仕立て
　　　　　　 (福岡産水前寺海苔真丈海老筍アスパラガスこごみ木の芽）
お造り　　　3種盛り合わせ
焼　物　　　鰆木の芽味噌焼き　明太餅チーズ春巻き
　　　　　　炙りさつま揚げ　あちゃら漬け
温　物　　　博多和牛すき焼き
　　　　　　（焼き豆腐椎茸白滝人参長葱）
食　事　　　かしわめし　赤出汁　香の物
甘　味　　　あまおうアイス　茶の葉カステラ　メロン　あまおう

【料理イメージ】前菜
前菜には福岡県の郷土料理の鯖ごまをイメージした鯵胡麻は、鯵の刺身を醤油・味醂のタレに漬け
煎り胡麻を加え和え、アクセントに生姜と赤芽を添ました。
福岡県産の粘りが強いあかもくを土佐酢漬けに酢の物など5種類も盛り合わせ。

【料理イメージ】お椀
香り高い水前寺海苔を魚のすり身と合わせて真丈に仕上ました。
かつお出汁に磯の香りを組合せ、筍とアスパラガスを添え新緑の季節をイメージした盛り付けに。

【料理イメージ】お造り
鮪と、すっきりした旨味の勘八など3種盛り合わせ。

【料理イメージ】焼物
鰆をこの時期ならではの木の芽焼きと、福岡県産の明太子と餅、チーズ入り春巻き。
福岡県郷土料理のあちゃら漬けと福岡うどん具材の代名詞であるまる天を炙り焼きで用意しました。

【料理イメージ】温物
福岡県のブランド和牛「博多和牛」を使用したすき焼き。
きめ細やかな肉質と豊かな脂の甘みを、すき焼き仕立てで存分にお楽しみいただけます。
食べ進めると広がる和牛の旨味を、福岡県産柚子胡椒の爽やかな辛みが心地よく引き締め、
味わいに新たな表情を添えます。

【料理イメージ】食事
九州地方では鶏肉を「かしわ」と呼びます。
鶏肉と野菜をしっかりとした味付けで炊き上げ、出汁ごと白飯に混ぜたかしわめし。
様々な場面で食されることが多い福岡県の郷土料理のかしわめしを、赤出汁と一緒にお楽しみください。

【Seibu Prince Global Rewards公式アプリのご案内】: Seibu Prince Global Rewards公式アプリをダウンロードし、新規入会・ログインすることで、世界各国のSeibu Prince Hotels ＆ Resorts（ホテル・ゴルフ場・スキー場・レストラン）で様々なサービス・特典をお楽しみいただけます。