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東京プリンスホテル 〒105-8560 東京都港区芝公園3-3-1 TEL:03-3432-1111

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中国料理 満楼日園

料理長フェア【美食饗宴】

中国料理 満楼日園

今回は中国料理 満楼日園 料理長 山本 裕史と和食 清水で毎月開催している「酒楽活菜」に参加している蔵元5社との2日間限定コラボディナー。
伝統と独創的な発想からうまれる本格的な料理と、厳選された日本酒5種をお楽しみいただけます。

期間: 2026年02月27日(金) 〜 2026年02月28日(土)
時間: 6:30P.M.〜9:30P.M.

会員料金 1名さま ¥18,000~/ ¥16,000~ [Seibu Prince Global Rewards(SEIBU PRINCE CLUB)会員]

電話予約:03-3432-1140
(受付時間: 10:00A.M.〜5:00P.M.)

電話予約 (受付時間:10:00A.M.〜5:00P.M.)

前日5:00P.M.までのご予約制となります。

注意事項

※表記料金には消費税が含まれております。別途会計時にサービス料(13%)を加算させていただきます。
※特別催事につき、その他特典・割引の対象外となります。
※ペアリングディナーの日本酒はフリーフローとなります。
※写真はイメージです。

料理長フェア【美食饗宴】

長い歴史を経て受け継がれてきた中国料理 満楼日園の味と、
歴史ある蔵元の日本酒を料理に合わせて厳選された日本酒5種フリーフローにてご用意しました。

◆日本酒 蔵元5社とのペアリングディナー
  「美食饗宴ディナー」 ¥20,000
◆お酒が苦手な方にもお楽しみいただける料理のみのコース
  「美食饗宴コース」  ¥18,000

【Seibu Prince Global Rewards(SEIBU PRINCE CLUB)会員さまご優待料金】

Seibu Prince Global Rewards(SEIBU PRINCE CLUB)会員さまは

◆日本酒とのペアリングディナー「美食饗宴ディナー」
【通常料金】¥20,000 ⇒ 【ご優待料金】¥18,000

◆料理長フェアコースのみメニュー「美食饗宴コース」
【通常料金】¥18,000 ⇒ 【ご優待料金】¥16,000  にてご用意させていただきます。

※ご利用までにSeibu Prince Global Rewards(SEIBU PRINCE CLUB)会員にご登録(無料)いただくことでどなたでもご予約いただけます。

【メニュー】

前   菜  前菜8種盛り合わせ
  
お椀替わり  フカヒレの姿煮込み 大根添え 干し貝柱ソース

鉢   肴  和牛ロース肉の煎り焼き 山葵ソース

強   肴  伊勢海老の桜海老XO醤蒸し

酒   肴  炙り鮪・フカヒレゼリー・つぶ貝の牡蠣ソース煮

食   事  蛤、野菜入りスープ炒飯

甘   味  杏仁豆腐 あんぱん風味焼き菓子
       苺 シャインマスカット

【前菜盛り合わせ】
河豚金沙や蟹甘酢漬け、海老、一口サイズの北京ダックなど、8種類の盛り合わせ。
【フカヒレの姿煮込み 大根添え 干し貝柱ソース】
シグネチャーメニューのフカヒレ姿煮にやわらかく煮た大根を添えました。
伝統的な白湯スープの奥深い味わいをお楽しみください。
【和牛ロース肉の煎り焼き 山葵ソース】
銘柄牛を山葵と葱、醤油ベースのソースでさっぱりとした味わいに仕立てました。
【伊勢海老の桜海老XO醤蒸し】
桜海老を使用したXO醬と、伊勢海老の旨味・甘味が重なった、海老を存分に味わえる料理。
【酒肴】
炙り鮪の梅ソース、フカヒレゼリー、つぶ貝牡蠣ソース風味の肴3種は、日本酒にあわせて味付け・食感・後味を考えた中華風のおつまみメニュー。
【蛤、野菜入りスープ炒飯】
蛤の旨味をスープに加え、締めにあっさりといただけるお茶漬けをイメージした〆の一品。
【デザート盛り合わせ】
季節の苺ソースを添えた杏仁豆腐、あんぱん風味の焼き菓子、苺、シャインマスカットをあしらいさっぱりとコースを締めくくります。

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【Seibu Prince Global Rewards公式アプリのご案内】

Seibu Prince Global Rewards公式アプリをダウンロードし、新規入会・ログインすることで、世界各国のSeibu Prince Hotels & Resorts(ホテル・ゴルフ場・スキー場・レストラン)で様々なサービス・特典をお楽しみいただけます。

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仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。

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