下記メニューは一例です。季節によって内容が異なります。

アミューズ ブーシュ
Small appetizer

ズワイガニとサーモンと帆立貝のタルタル　サラダ仕立て
Snow crab salmon and scallop tartare

エピス香るピエ・ド・コション　パートブリック包み　ソース・グリビッシュ
Fragrant spices pettitoes pate brick style sauce gribiche

真鯛のエスカロップ　タルト仕立て　ソース・オランデーズ
Sea Bream tart style hollandaise sauce

グラニテ
Granite

牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風　ソース　トリュフ
Poiret of beef tenderloin Rossini style with truffle sauce

オレンジ香るホワイトチョコレートムース　苺とバジルのソルベ
White chocolate mousse Scent of orange with strawberry and basil sorbet

パン　 コーヒーまたは紅茶
Bread　　Coffee or tea

※会員のお客さまにはデザートにメッセージプレートをご用意しています
ご予約の際にメッセージをお申し付けください