ディナーコース(2026年3月1日～6月8日)

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ザ・プリンス軽井沢

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ディナーは予約制で営業いたします。

ディナーコース(2026年3月1日～6月8日)

ダイニングルームボーセジュール

ディナータイムはご予約制で席をご用意しています。
優雅なひとときをお過ごしください。

期間： 2026年03月01日(日) 〜 2026年06月08日(月)
時間： 5:30P.M.〜8:30P.M.（ラストオーダー 8:00P.M.）

空席検索・予約

電話予約：0267-42-1112

電話予約

春のスペシャリテ　1名さま￥32,000

薫りと色彩が、心を満たす。

前日までの予約制

◇甘エビのマリネ　キャビア　オシェトラ
◇パテ・アン・クルート　フォレスティエール
◇帆立貝のミ・キュイ　プランタニエ
◇新玉ねぎのヴルーテ　スペイン産生ハムを添えて
◇オマール海老のポッシェ　ホワイトアスパラガス　ブール・ド・サフラン
◇グラニテ
◇トリュフとモリーユ茸の芳醇な香りに包まれた和牛フィレ肉
◇フロマージュ
◇苺とグリオットチェリーのコンポート　ショコラオランジュのコンポジション
◇コーヒーまたは紅茶　ミニャルディーズ

春のスペシャリテのご予約はこちら

ボーセジュール　1名さま￥25,000: ※Seibu Prince Global Rewards(SEIBU PRINCE CLUB)会員さまは￥22,500でご利用いただけます。
ご注文時に係に会員証をご提示ください。
他の割引との併用はできません

◇アミューズブーシュ
◇真鯛のマリネとブランダード　ホワイトアスパラガスの菜園風
◇フィレ・カナールのコンフィ　バルサミコのヴィネグレット
◇新玉ねぎのヴルーテ　スペイン産生ハムを添えて
◇オマール海老のテルミドール
◇グラニテ　
◇和牛ロース肉のポワレ　季節の彩り野菜　ソース　ポルトルビー　または　和牛フィレ肉のポワレ温野菜添えソース・トリュフ(＋\3,800)
◇パティシエおすすめのデザート
◇パン
◇コーヒーまたは紅茶　ミニャルディーズ

ボーセジュールのご予約はこちら

マルシェ　1名さま平日￥14,400　土休日￥16,000: ◇アミューズブーシュ
◇真鯛のマリネとブランダード　ホワイトアスパラガスの菜園風
◇新玉ねぎのヴルーテ
◇帆立貝のミ・キュイ　セロリラブのピュレとサフラン香るソース・コキヤージュ
◇国産牛ロース肉のポワレ　オニオンキャラメリゼとトマト風味のジュ・ド・ヴィアンド　または国産牛フィレ肉のポワレ温野菜添えソース・トリュフ(＋\3,500)
◇パティシエおすすめのデザート
◇パン
◇コーヒーまたは紅茶　ミニャルディーズ

※4/29～5/6、8/12～8/17、9/19～9/23、12/23～1/4等の繫忙期は平日料金適応外でございます。