先 付
蓬豆腐 蛍烏賊生姜煮 鶯餡 桜花 山葵
紅菜苔と桜海老煮浸し
酒粕クリームチーズ 富士山サーモン燻製 サラダ大根甘酢漬け 美味酢ゼリー

温 菜
蛤ロワイヤル コンソメ餡

造 り
鰹
青利烏賊
あしらい土佐醤油

煮 物
国産牛ロースト 絹さや 馬鈴薯餅 かもじ葱 銀餡

焼 物
春鰈菜種焼 添え野菜

食 事
釜炊き御飯 岩手県産ひとめぼれ

御 菜
海苔なめこ 御清し 香の物

デザート
ライチプリン
ジャスミン茶ゼリー

Appetizer
・Boil cooked green & sakura shurimp with Japanese sause.
・Mugwart in tofu with boiled Firefry squid&ginger with japanese sauce&cherry blossom.
・Smoked salmon &pickled cream chees with sake lees vineger&Japanese sause jelly.

Hot dish
・Clams in steamed egg custard with consomme sause.

Sashimi
・Bonito&squid with soysauce for sashimi.

Boiled dish
・Roasted Japanese beef with potato cake,welsh onion&Japanese sause.

Grilled dish
・Grilled flounder with Canola flower&egg with deep fried Today's vegetables.

Meal
・Pot style cooked rice with tukudani cooked mushrooms.
・Japanese clear soup&Pickles- vegetables.

Dessert
・Lychee pudding with jasmine tea jelly.

先 付
季節の浸し
えんどう豆豆腐 蟹身 キャビア 旨出汁餡
帆立貝炙り 飯蛸 花山葵 新若布ラレシ 柑橘ゼリー

温 菜
フォアグラ茶碗蒸し 香味餡 黒胡椒 浅月

造 り
本鮪 青利烏賊 あしらい 土佐醤油

煮 物
丸茄子と白身魚衣揚げ 煮卸し餡掛け かもじ葱

焼 物
鱒の助柚香焼 甘海老コロッケ 添え野菜

食 事
釜炊き御飯 岩手県産ひとめぼれ

御 菜
海苔なめこ 御清し 香の物

デザート
柚子みつプリン
コアントローゼリー

Appetizer
・Boil cooked kinds green japanese sauce.
・Green peas in tofu with crub meat &Japanese sause.
・Light grilled scallop&Ocellated octopus with sea weed&citrus jelly.

Hot dish
・Foie gras in steamed egg custard with oyster&carrot sause.

Sashimi
・tuna&squid with soysauce for sashimi.

Boiled dish
・Deep fried eggplant with greated radish&Japanese sause.

Grilled dish
・Grilled salmon with citrus sause with shrimp in cream croquette.

Meal
・Pot style cooked rice with tsukudani cooked mushrooms.
・Japanese clear soup&Pickles- vegetables.

Dessert
・Yuzu citrus&hunney in milk pudding with jellied cointreau.

先 付
蓬豆腐 蛍烏賊生姜煮 鶯餡 桜花 山葵
紅菜苔と桜海老煮浸し
酒粕クリームチーズ 富士山サーモン燻製 サラダ大根甘酢漬け 美味酢ゼリー

温 菜
蛤ロワイヤル コンソメ餡

造 り
鰹
青利烏賊
あしらい土佐醤油

煮 物
国産牛ロースト 絹さや 馬鈴薯餅 かもじ葱 銀餡

焼 物
春鰈菜種焼 添え野菜

食 事
釜炊き御飯 筍 蕨 御清し 香の物

デザート
ライチプリン
ジャスミン茶ゼリー

Appetizer
・Boil cooked green & sakura shurimp with Japanese sause.
・Mugwart in tofu with boiled Firefry squid&ginger with japanese sauce&cherry blossom.
・Smoked salmon &pickled cream chees with sake lees vineger&apanese sause jelly.

Hot dish
・Clams in steamed egg custard with consomme sause.

Sashimi
・Bonito&squid with soysauce for sashimi.

Boiled dish
・Roasted Japanese beef with potato cake,welsh onion&Japanese sause.

Grilled dish
・Grilled flounder with Canola flower&egg with deep fried Today's vegetables.

Meal
・Pot style cooked rice with wild vegetables&bamboosoot.
・Japanese clear soup&Pickles- vegetables.

Dessert
・Lychee pudding with jasmine tea jelly.

先 付
季節の浸し
えんどう豆豆腐 蟹身 キャビア 旨出汁餡
帆立貝炙り 飯蛸 花山葵 新若布 ラレシ 柑橘ゼリー

温 菜
フォアグラ茶碗蒸し 香味餡 黒胡椒 浅月

造 り
本鮪 勘八鯛 あしらい土佐醤油

煮 物
箱根山麓豚柔らか煮 馬鈴 薯餅筍 友地餡 溶き芥子 かもじ葱

焼 物
鰆柚香焼 甘海老コロッケ 添え野菜

食 事
釜炊き御飯 筍 蕨 御清し 香の物

デザート
柚子みつプリン
コアントローゼリー

Appetizer
・Boil cooked kinds green japanese sauce.
・Green peas in tofu with crub meat &Japanese sause.
・Light grilled scallop&Ocellated octopus with sea weed&citrus jelly.

Hot dish
・Foie gras in steamed egg custard with oyster&carrot sause.

Sashimi
・Tuna,red snapper&amberjack with soysauce for sashimi.

Boiled dish
・Simmerd HAKONE-pork with potato cake,bambooshoot&Japanese mustard.

Grilled dish
・Grilled spanish mackerel with citrus sause with shrimp in cream croquette.

Meal
・Pot style cooked rice with bambooshoot.
・Japanese clear soup&Pickles- vegetables.

Dessert
・Yuzu citrus&hunney in milk pudding with jellied cointreau.

先 付
蓬豆腐 蛍烏賊生姜煮 鶯餡 桜花 山葵
紅菜苔と桜海老煮浸し
酒粕クリームチーズ 富士山サーモン燻製 サラダ大根甘酢漬け 美味酢ゼリー

温 菜
蛤ロワイヤル トリュフ餡

造 り
鰹
青利烏賊
サヨリ
あしらい土佐醤油

煮 物
牛タン柔らか煮 パンスープ煮 大根 青味 赤胡椒

焼 物
鰆菜種焼 添え野菜

食 事
釜炊き御飯 筍 蕨 御清し 香の物

デザート
本日のデザート

Appetizer
・Boil cooked green & sakura shurimp with Japanese sause.
・Mugwart in tofu with boiled Firefry squid&ginger with japanese sauce&cherry blossom.
・Smoked salmon &pickled cream chees with sake lees vinegger&Japanese sause jelly.

Hot dish
・Clams in steamed egg custard with turffe&consomme sause.

Sashimi
Bonito,squid&Japanese halfbeak with soysauce for sashimi.

Boiled dish
・Simmered deep fried bread& beef tongue with yuzu citrus papper sause.

Grilled dish
・Grilled spanish mackerel with japanese butterbur&miso sause.
・Deep fried Canola flower&soy pulp with gourd pickled in sake lees tartar sause.

Meal
・Pot style cooked rice with deep fried tofu skin&bamboosoot.
・Japanese clear soup&Pickles- vegetables.

Dessert
・Original dessert.
・Vanilla ice cream,coconut milk,red bean jam&tapioka.

先 付
季節の浸し
えんどう豆豆腐 蟹身 キャビア 旨出汁餡
帆立貝炙り 飯蛸 花山葵 新若布 ラレシ 柑橘ゼリー

温 菜
フォアグラ茶碗蒸し ふかひれ餡 黒胡椒 浅月

造 り
本鮪 勘八 鯛 青利烏賊 あしらい土佐醤油

煮 物
牛タン白味噌煮 馬鈴薯餅 筍 トリュフ

焼 物
太刀魚柚香焼 甘海老コロッケ 添え野菜

食 事
釜炊き御飯 筍 蕨 御清し 香の物

デザート
本日のデザート

Appetizer
・Boil cooked kinds green.
・Green peas in tofu with crub meat &Japanese sause.
・Light grilled scallop&Ocellated octopus with sea weed&citrus jelly.

Hot dish
・Foie gras in steamed egg custard with oyster&carrot sause.

Sashimi
・Tuna,amberjack,red snapper&squid with soysauce for sashimi.

Boiled dish
・Simmered beef tongue & white miso with potato cake & bambooshoot.

Grilled dish
・Grilled Hairtail with citrus&japanese sause with shrimp in cream croquette.

Meal
・Pot style cooked rice with bamboosoot.
・Japanese clear soup&Pickles- vegetables.

Dessert
・Original dessert.
・Vanilla ice cream,coconut milk,red bean jam&tapioka.