先 付
壬生菜浸し 焼き舞茸
胡麻豆腐 汲み湯葉 旨だし餡 山葵
蒸し鶏胡麻酢和え 海月 胡瓜 紅蓼

温 菜
蟹味噌ロワイヤル トリュフ餡

造 り
本鮪 勘八 あしらい 土佐醤油

煮 物
いとより鯛 丸茄子衣揚げ 煮卸し餡掛け 白髪葱 黒七味

焼 物
鰈柚庵焼 しし唐 粟麩田楽 ヤーコン醤油漬け 揚げ稲穂

食 事
釜炊き御飯 鮭 木の子 御清し 香の物

デザート
紫芋プリン
紅あずま蜜煮
コアントローゼリー

Appetizer
・Boil cooked greens & grilled Maitake-mushrooms.
・Sesame in tofu with crub meat & Japanese sause.
・Doresed cucmber & steamed chikenmeat with vineger & sweetmiso sause.

Hot dish
・Crub miso in steamed egg custard with truffle & commsome sause.

Sashimi
・Tuna & amberjack with soysauce for sashimi.

Boiled dish
・Deep fried Besugo& egg plant with grated radish & Japanese sause.

Grilled dish
・Grilled flounder with japanese sause grilled vegetables & wheat bran with miso.

Meal
・Pot style cooked rice with salmon & mushrooms.
・Japanese clear soup & Pickles- vegetables.

Dessert
・Purple potato in milk pudding with jellied Cointreau.

先 付
法蓮草浸し 糸がき なめこ
嶺岡豆腐 旨だし餡 山葵
あん肝ポン酢和え 若布奴葱 公魚おかき揚げ 黒豆松葉

温 菜
飯蒸し玉〆 いとより鯛酒蒸し べっこう餡 山葵

造 り
本鮪 勘八 あしらい土佐醤油

煮 物
鶏肉治部煮 丁字麩 赤パプリカ 黄芯白菜煮浸し かもじ葱

焼 物
鰆香草パン粉焼 赤蕪甘酢漬け 赤万願寺油焼 揚げ稲穂

食 事
釜炊き御飯 海老 小芋 三つ葉 御清し 香の物

デザート
南瓜プリン
コアントローゼリー

Appetizer
・Boil cooked spinach & Nameko-mushrooms.
・Milt tofu with Japanese sause.
・Dressed Monkfish Liver & Seaweed with citrus & soysause.

Hot dish
・Steamed egg custard with Sweetrice & steamed besugo.

Sashimi
・Tuna & amberjack with soysauce for sashim.

Boiled dish
・Simmered chikenmeat with vegetables & Japanese sause.

Grilled dish
・Grilled spanish mackerel with japanese sause.
・Grilled vegetables & wheat bran with miso.

Meal
・Cooked rice with sheimp & taro.
・Japanese clear soup & Pickles-vegetables.

Dessert
・Pumpkin in milk pudding with jellied cointreau.

先 付
壬生菜浸し 焼き舞茸
胡麻豆腐 汲み湯葉 旨だし餡 山葵
蒸し鶏胡麻酢和え 海月 胡瓜 紅蓼

温 菜
蟹味噌ロワイヤル トリュフ餡

造 り
本鮪 勘八鯛 あしらい土佐醤油

煮 物
いとより鯛丸茄子衣揚げ 煮卸し餡掛け 白髪葱 黒七味

焼 物
鰈柚庵焼 しし唐 粟麩田楽 ヤーコン醤油漬け 揚げ稲穂

食 事
釜炊き御飯 鮭 木の子 御清し 香の物

デザート
紫芋プリン
紅あずま蜜煮
コアントローゼリー

Appetizer
・Boil cooked greens & grilled Maitake-mushrooms.
・Sesame in tofu with crub meat & Japanese sause.
・Doresed cucmber & steamed chikenmeat with vineger & sweetmiso sause.

Hot dish
・Crub miso in steamed egg custard with truffle & commsome sause.

Sashimi
・Tuna,red snapper & amberjack with soysauce for sashimi.

Boiled dish
・Deep fried Besugo& egg plant with grated radish & Japanese sause.

Grilled dish
・Grilled flounder with japanese sause grilled vegetables & wheat bran with miso.

Meal
・Pot style cooked rice with salmon & mushrooms.
・Japanese clear soup & Pickles- vegetables.

Dessert
・Purple potato in milk pudding with jellied cointreau.

先 付
法蓮草浸し 糸がき なめこ
嶺岡豆腐 旨だし餡 山葵
あん肝ポン酢和え 若布 奴葱 公魚おかき揚げ 黒豆松葉

温 菜
飯蒸し玉〆 いとより鯛酒蒸し べっこう餡 山葵

造 り
本鮪 勘八 青利烏賊 あしらい土佐醤油

煮 物
鶏肉治部煮 丁字麩 赤パプリカ 黄芯白菜煮浸し かもじ葱

焼 物
鰈柚庵焼 赤蕪甘酢漬け
赤万願寺油焼
揚げ稲穂

食 事
釜炊き御飯 海老 小芋 三つ葉 御清し 香の物

デザート
南瓜プリン
コアントローゼリー

Appetizer
・Boil cooked spinach & Nameko-mushrooms.
・Milt tofu with Japanese sause.
・Dressed Monkfish Liver & Seaweed with citrus & soysause.

Hot dish
・Steamed egg custard with sweetrice & steamed besugo.

Sashimi
・Tuna,squid & amberjack with soysauce for sashim.

Boiled dish
・Simmered chiken meat with vegetables & Japanese sause.

Grilled dish
・Grilled flatfish japanese sause.
・Grilled vegetables & wheat bran with miso.

Meal
・Cooked rice with shrimp,taro Japanese clear soup & Pickles- vegetables.

Dessert
・Purple potato pudding with jellied cointreau.

先 付
壬生菜浸し 焼き舞茸
胡麻豆腐 汲み湯葉 旨だし餡 山葵
蒸し鶏胡麻酢和え 海月 胡瓜 紅蓼
鯖すし 銀杏松葉

温 菜
蟹味噌ロワイヤル トリュフ餡

造 り
本鮪 勘八金 目鯛 あしらい土佐醤油

煮 物
豚肉柔らか煮 馬鈴薯餅 青味 白髪葱 友地餡 溶き辛子

焼 物
魳若狭焼 粟麩田楽 しし唐 ヤーコン醤油漬け 揚げ稲穂

食 事
釜炊き御飯 鮭 木の子 いくら 御清し 香の物

デザート
本日のデザート

Appetizer
・Boil cooked greens & grilled Maitake-mushrooms.
・Sesame in tofu with crub meat & Japanese sause.
・Doresed cucmber & steamed chikenmeat with vineger & sweetmiso sause.
・Mackerel sushi & fried ginkgo

Hot dish
・Crub miso in steamed egg custard with truffle & commsome sause.

Sashimi
・Tuna, amberjack & red snapper with soysauce for sashimi.

Boiled dish
・Simmered HAKONE-pork with vegetables.

Grilled dish
・Grilled barracuda with japanese sause grilled vegetables & wheat bran with miso.

Meal
・Pot style cooked rice with salmon & mushrooms.
・Japanese clear soup&Pickles- vegetables.

Dessert
・Original dessert.
・Vanilla ice cream,coconut milk,red bean jam&tapioka.

先 付
法蓮草浸し 糸がき なめこ
嶺岡豆腐 旨だし餡 山葵
あん肝ポン酢和え 若布 奴葱 公魚おかき揚げ 黒豆松葉

温 菜
飯蒸し玉〆 いとより鯛酒蒸し べっこう餡 山葵

造 り
本鮪 勘八 金目鯛 あしらい土佐醤油

煮 物
穴子と舞茸の衣揚げ 煮卸し餡掛け かもじ葱

焼 物
金目鯛柚香焼 赤蕪甘酢漬け 赤万願寺油焼 揚げ稲穂

食 事
鶏五目の釜炊き御飯 御清し 香の物

デザート
本日のデザート

Appetizer
・Boil cooked spinach & Nameko-mushrooms.
・Milk tofu with Japanese sause.
・Dressed Monkfish Liver & Seaweed with citrus & soysause.
・Deepfried Japanese pond smelt.

Hot dish
・Steamed egg custard with sweetrice & steamed besugo.

Sashimi
・Tuna, squid &red snapper with soysauce for sashimi.

Boiled dish
・Simmered HAKONE-pork with vegetables.

Grilled dish
・Grilled barracuda with japanese sause.
・Grilled vegetables & wheat bran with miso.

Meal
・Pot style cooked rice with salmon & mushrooms.
・Japanese clear soup&Pickles- vegetables.

Dessert
・Original dessert.
・Vanilla ice cream,coconut milk,red bean jam&tapioka.