Seibu Prince Global Rewards（SEIBU PRINCE CLUB）会員さまには、ご優待価格や限定プランをご用意しております。

※新規でご入会いただける場合は、ご来店の前に「Seibu Prince Global Rewards（SEIBU PRINCE CLUB）」の公式アプリのダウンロードと会員登録をお願いいたします。
※1名さまのご入会につき、ご利用人数に応じて最大4名さま分の特典をご用意いたします。
※各種割引との併用はいたしかねます。

さらに、2026年1月5日(月)～2月28日(土)まではポイント3倍キャンペーンを実施！この機会にぜひご利用ください。

■Amuse
　小さなアミューズ・ブーシュ
■1er
　サーモンのフリヤンオリーブ風味 ポルチーニ茸のサバイヨン
■2ème
　ブイヤベース 冬
■Poisson
シェフのインスピレーション
本日のお魚料理
■Viandesをお選びください。
・仔羊のグリエ ヴィオレマスタード風味
・和牛フィレ肉のグリエ (＋3,500)
・トリアノンシグネチャー
　和牛フィレ肉のパイ包み焼き
　“ウェリントン”（＋5,000）
　※2名さまより承ります
・和牛フィレ肉 フォアグラ トリュフ
　“ロッシーニ” ファソン・ル・トリアノン（＋6,000）
■Dessert
　柚子のムースグラッセ ベリーのアクセント
■パン
■コーヒーまたは紅茶

■Amuse
　小さなアミューズ・ブーシュ
■1er
　サーモンのフリヤンオリーブ風味 ポルチーニ茸のサバイヨン
■2ème
　ブイヤベース 冬
■3ème
　軍鶏のパテ・ド・ブルゴーニュ
■Poisson
　シェフのインスピレーション
　本日のお魚料理
■Viandesをお選びください。
・仔羊のグリエ ヴィオレマスタード風味
・和牛フィレ肉のグリエ (＋3,500)
・トリアノンシグネチャー
　和牛フィレ肉のパイ包み焼き
　“ウェリントン”（＋5,000）
　※2名さまより承ります
・和牛フィレ肉 フォアグラ トリュフ
　“ロッシーニ” ファソン・ル・トリアノン（＋6,000）
■Pré Dessert
　苺のマリネ ピスタチオのアイス ココナッツの香り
■Dessert
　柚子のムースグラッセ ベリーのアクセント
■パン
■コーヒーまたは紅茶
■Mignardises
　小菓子

■Amuse
　小さなアミューズ・ブーシュ
■1er
　烏賊 キャビア マスカルポーネのブランマンジェ
■2ème
　蝦夷鮑 トリュフのクネル マッシュルームのエミュルション
■3ème
　東京ビーフの燻製と東京野菜
■Soupe
　コンソメ・ドゥーブル 松茸
■Poisson
　シェフのインスピレーション
　本日のお魚料理
■Viandesをお選びください。
・鹿のロティ 赤ワイン風味 黒コショウソース
・和牛フィレ肉のグリエ（＋3,500）
・トリアノンシグネチャー
　和牛フィレ肉のパイ包み焼き　
　“ウェリントン”（＋5,000）
　※2名さまより承ります
・和牛フィレ肉 フォアグラ トリュフ
　“ロッシーニ”ファソン・ル・トリアノン（＋6,000）
■Pré Dessert
　苺のマリネ ピスタチオのアイス ココナッツの香り
■Grand Dessert
　ウフ・ア・ラ・ネージュの王冠 ラム酒風味の栗のクリーム
■パン
■コーヒーまたは紅茶
■Mignardises
　小菓子

■Amuse
・小さなアミューズ・ブーシュ
■1er
・帆立貝のマリネ ビーツと林檎のサラダ ハーブのソルベ
■2ème
・オマール海老 トランペットのクネル 蕪のエミュルション
■3ème
・秋川牛の燻製と東京野菜
■Soupe
・コンソメ・ドゥーブル
■Poisson
・シェフのインスピレーション
　本日のお魚料理
■Viandesをお選びください。
・小鳩のロティ 赤ワイン風味 サルミソース
・和牛フィレ肉のグリエ（＋3,500）
・トリアノンシグネチャー
　和牛フィレ肉のパイ包み焼き　
　“ウェリントン”（＋5,000）
　※2名さまより承ります
・和牛フィレ肉 フォアグラ トリュフ
　トゥルヌド “ロッシーニ”（＋6,000）
■Pré Dessert
・林檎のコンポート アールグレイのジュレ バニラのアイス
■Grand Dessert
・オレンジのムースグラッセ 温かいショコラのソース
■Mignardises
■パン
■コーヒーまたは紅茶
■Mignardises
　小菓子

■Amuse
　小さなアミューズ・ブーシュ
■1er
　烏賊 キャビア マスカルポーネのブランマンジェ
■2ème
　蝦夷鮑 トリュフのクネル マッシュルームのエミュルション
■3ème
　東京ビーフの燻製と東京野菜
■Soupe
　コンソメ・ドゥーブル 松茸
■Poisson
　シェフのインスピレーション
　本日のお魚料理
■Viandes
　トリアノンシグネチャー
　和牛フィレ肉のパイ包み焼き
　“ウェリントン”
■Pré Dessert
　苺のマリネ ピスタチオのアイス ココナッツの香り
■Grand Dessert
　ウフ・ア・ラ・ネージュの王冠 ラム酒風味の栗のクリーム
■パン
■コーヒーまたは紅茶
■Mignardises
　小菓子

シェフこだわりのコースを、ソムリエ安藤が選ぶワインペアリングでお愉しみいただけます。

【ソムリエが選ぶワインペアリング5種付き】
￥32,000

□シャンパン
■お食事前の軽い一皿

□白ワイン1
■冷前菜、パテ・ド・カンパーニュ

□白ワイン2
■温前菜、魚料理

□赤ワイン
■肉料理

□デザートワイン
■デセール

■パン
■コーヒーまたは紅茶

※他の割引との併用はいたしかねます。

※平日の営業は、水曜日、木曜日、金曜日とさせていただきます。
※Signature Dinnerのワインペアリング付きプランは、Seibu Prince Global Rewards（SEIBU PRINCE CLUB）会員さま限定のプランです。
　ご入会については、ページ下部の「Seibu Prince Global Rewards公式アプリのご案内」【詳細はこちら】をご覧ください。
※会員料金を適用の場合は、他の割引との併用はいたしかねます。
※1名さまのご入会につき、最大4名まで会員さま料金でご用意いたします。
※表示料金には消費税が含まれております。別途会計時にサービス料（15％）を加算させていただきます。
※写真はイメージです。
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※アップグレード料理は、数に限りがございます。あらかじめご了承ください。

6歳よりピアノを始める。
大学で芸術学を学んだ知識を活かして「生演奏による心地良い空間づくり」を心がけ、ブライダルピアニスト、レストラン、パーティーなどで演奏活動中。
演奏ジャンルはポピュラー、ジャズ、クラシックなど多岐に渡る。

4才よりピアノを始める。
ピアノを藤沢克江、廣江啓子、各氏に師事。
国立音楽大学器楽学科ピアノ専攻卒業。
在学中より様々な楽器、声楽の伴奏を経験し、ソリストのリサイタルに数多く出演。
ピアノソロや連弾・アンサンブルのアレンジを手掛け、ペンネーム「柊」の名前で、編曲者としても活動中。