サマーブッフェ2026 ～SHIOMI Fish Market～

2026/8/13～8/15 お盆限定ディナーブッフェ

サマーブッフェ2026 ～SHIOMI Fish Market～

大人もお子さまも大満足のラインナップ

市場の賑わいを体験！豊洲直送マグロと海の幸の美食祭

お盆限定ディナーブッフェのテーマは“夏のFish Market”。マグロをはじめとする鮮魚をシェフが目の前でさばく、ダイナミックな解体パフォーマンスショーを開催。豊洲市場のマグロ仲卸から仕入れたマグロを中心に、捌きたての刺身やその場で握るお寿司、「海の幸のっけ丼」など、海鮮の魅力を存分にお楽しみいただけます。
また、ローストビーフやマグロのカマのガーリックロースト、イカ焼きや焼きトウモロコシなど多彩なメニューが勢ぞろい。デザートコーナーには「チョコバナナ」や「プチシュークリームたこ焼き風」「ミニロールケーキかき氷風」など、“夏祭り気分”を味わえるラインアップをご用意しました。お子さまから大人まで、世代を問わず楽しめる、賑やかで心弾む食体験をお届けします。

期間： 2026年08月13日(木) 〜 2026年08月15日(土)
時間： 5:00P.M.〜11:00P.M.（最終入店8:30P.M.　L.O.10:00P.M.）

7/7 12:00～販売開始大人1名様 7,500～／こども(4～12才)￥3,000

空席検索・予約

電話予約：03-6666-5218（レストラン予約係）
（受付時間： 10:00A.M.〜6:00P.M.）

電話予約（受付時間：10:00A.M.〜6:00P.M.）

夏の“Fish Market”を彩るスペシャルコンテンツ

Special Contents #1

マグロの解体パフォーマンスショーを開催

マグロの解体パフォーマンスショースケジュール
＜毎日開催＞
5:30P.M.／7:30P.M.

夏の熱気を盛り上げるマグロの解体ショーを1日2回、毎日開催！豊洲市場のマグロ仲卸「石司（いしじ）」から仕入れたマグロを中心に、お刺身から彩り鮮やかなカルパッチョ、爽やかなセビーチェまで多彩な魚料理を心ゆくまでお楽しみいただけます。

※時間が前後する可能性もございます

Special Contents #2

にぎり寿司コーナーが登場

「サマーブッフェ2026」では、「にぎり寿司」コーナーが登場。
豊洲市場直送のマグロをはじめ、ブリ、えびなど、シェフが目の前で握る「にぎり寿司」をぜひご堪能ください。

Special Contents #3

市場の賑わいを楽しむ“屋台メニュー”

シーフードと鉄板焼きコーナーでは、イカ焼きや焼きトウモロコシなど、立ちのぼる香りとともに仕上げるライブ調理が、まるで“Fish Market”の活気を思わせる臨場感を体験いただけます。デザートコーナーのたこ焼きに見立てたプチシュークリームや、爽やかなラムネぜりーなど“夏祭り気分”を味わえるラインアップをご用意。
また、特設のかき氷コーナーでは、4種の果肉入りシロップからお好きなものを選べる“ミニかき氷”が夏のひとときを涼やかに彩ります。

※写真はイメージです。

MENU一例

海鮮メニュー: ■にぎり寿司（マグロ、ブリ、えび　他）
■ばらちらし（マグロ、ブリ、サーモン、胡瓜、玉子焼き、とびっこ　他）
■海の幸　のっけ丼（マグロ、イカソーメン、ネギトロ　他）
■お刺身
■カルパッチョ
■セビーチェ

■シーフードと夏野菜の鉄板焼きコーナー
　・マグロ焼き
　・イカ焼き
　・焼きトウモロコシ
　・夏野菜グリル　
他

カッティングサービス: ■国産牛のローストビーフ2種のソース　
■マグロのカマのガーリックロースト
■骨付きラム肉のロースト

オードブル＆ホットディッシュ: ■黒豚の冷しゃぶサラダ
■シーフードと夏野菜のケイジャンサラダ
■コールミートの盛り合わせ
■チーズ各種
■カルボナーラ
■ピザ　カプリチョーザ
■ウーロン茶葉の蒸篭蒸し
■ジャージャー麺
■チキンケバブ
■ビーフストロガノフ
■豚の角煮　
他

キッズコーナー: ■ハンバーグデミグラスソース
■たこ焼きグラタン
■エビフライ　
■トルネードソーセージ
■フライドチキン
■フライドポテト

デザート: ■ショートケーキ
■マンゴーティラミス
■チョコバナナ
■マカロン
■バニラプリン
■杏仁パンナコッタ
■ミニロールケーキかき氷風
■プチシュークリームたこ焼き風
■ラムネゼリー
■メロンムース

■かき氷コーナー
　果肉入りシロップ4種（いちご、マンゴー、メロン、ブルーハワイ）
他

料金（ソフトドリンクバー付き）

全席120分制（90分L.O.）

プラン	おとな	こども(4～12才)
通常	１名様￥7,500	１名様￥3,000
シャンパン付き	１名様￥8,400	―
アルコール飲み放題付き	１名様￥10,000	―

※表示料金には、消費税とサービス料13%が含まれています。
※3才以下のお子さまは無料となります。
※12才以下のお子さまは、保護者の方の同伴をお願いいたします。
※シャンパン付きおよびアルコール飲み放題付きプランは20歳以上の方のみご利用いただけます。
※メニューは一例です。仕入れの状況等により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※お料理やスイーツ各種はブッフェ形式でのご提供。通常プランのアルコールドリンクは別料金のため、当日お席でのご注文となります。
※個室のご利用を希望される場合は、別途個室料を頂戴いたします。

予約時間

5:00P.M./5:30P.M./6:00P.M./6:30P.M./7:00P.M./7:30P.M./8:00P.M./8:30P.M.

※最終入店8:30P.M.、L.O.10:00P.M.となります。
※お席のご利用時間は予約時間より2時間制です。
※あらかじめお席をご用意しておりますので、遅れて入店される場合は、お食事の時間が短くなる場合がございます。
※ご宿泊者以外のお客さまもご利用いただけます。
※ブッフェ期間中、「BARカウンター」は通常どおり営業いたします。
※ブッフェ期間中、「HAPPY HOUR」の開催はございません。