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新宿プリンスホテル 〒160-8487 東京都新宿区歌舞伎町1-30-1 TEL:03-3205-1111

アクセス

よくある質問

新宿・高層ビル群の景色と共に鉄板焼きをご堪能

鉄板焼きコース 雅

和風ダイニング&バー FUGA(風雅)

西新宿の高層ビル群の景色を眺めることができるカウンターでは、和牛の鉄板焼きコースをお楽しみいただけます。

和牛・魚介類・旬の野菜それぞれの素材の持ち味を活かし、シェフが丁寧に焼き上げご提供いたします。


時間: 11:30A.M.~2:30P.M.(L.O.2:00P.M.)/5:30P.M.〜9:30P.M.(L.O. 9:00P.M.)

1名さま Lunch¥12,000・会員さま¥10,000 / Dinner¥15,000・会員さま¥13,200

電話予約:03-3205-1124(レストラン予約直通)
(受付時間: 10:00A.M.〜5:00P.M.)

電話予約 (受付時間:10:00A.M.〜5:00P.M.)

メニュー

【2026.7.1~8.16】 【Dinner】鉄板焼きコース 雅

  • <素材の恵み>北海道産トマトすり流し/ほぐし蟹
  • <色彩>鹿肉しぐれ煮/幌加内蕎麦サラダ/モロコシムース/つぶ貝玉素焼き/じゃがバター塩辛/北海道産鶏と鴨のクレープ巻き/焼き占地香草和え
  • <海の恵み>サーモンと蛸の野菜カルパッチョ
  • <火の恵み>真鱈の北海道バター焼き/ホッケ/彩野菜
  • <山の恵み>和牛サーロイン鉄板焼き/温野菜
  • <風雅の〆>烏賊バター炊き込みご飯/香の物/赤出汁
  • <果実の恵み>小豆アイスとヨーグルトムース ハスカップソース/ミルクカヌレ小豆抹茶/果物

【2026.8.17~9.30】【Dinner】 鉄板焼きコース 雅

  • <素材の恵み>北海道産トマトすり流し/ほぐし蟹
  • <色彩>鹿肉しぐれ煮/幌加内蕎麦サラダ/モロコシムース/つぶ貝玉素焼き/じゃがバター塩辛/北海道産鶏と鴨のクレープ巻き/焼き占地香草和え
  • <海の恵み>鮪と帆立 甘海老のカルパッチョ
  • <火の恵み>殻付き帆立とほっけの衣揚げ/彩野菜
  • <山の恵み>和牛サーロイン鉄板焼き/温野菜
  • <風雅の〆>帯広豚丼風ご飯/香の物/赤出汁
  • <果実の恵み>小豆アイスとヨーグルトムース ハスカップソース/ミルクカヌレ小豆抹茶/果物

注意事項

※写真はイメージです。
※料金には、消費税が含まれております。会計時、別途、サービス料(13%)を加算させていただきます。
※LunchとDinnerでメニュー内容、金額が異なります。
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。

安心・快適にお過ごしいただくために

仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。

仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。

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風雅 料理イメージ
和風ダイニング&バー FUGA(風雅)

ランチメニュー

和と洋を組み合わせたランチコースは旬の食材で仕上げることで、香りや味わい、彩りを最大限に引き出し季節感をお届けいたします。

ほかにもメインディッシュをお選びいただける「蒼穹-SOUKYU-」やお子さまにもお楽しみいただけるお子さま御膳ご用意しております。

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