和の技法をベースに、和牛をはじめとする肉料理を中心に構成したコンテンポラリーな一皿。
東京に集まる旬の食材を活かし、盛り付けや表現にも新しい息吹を取り入れています。

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和風ダイニング&バー FUGA(風雅)
和の技法をベースに、和牛をはじめとする肉料理を中心に構成したコンテンポラリーな一皿。
東京に集まる旬の食材を活かし、盛り付けや表現にも新しい息吹を取り入れています。
安らぎと驚きを感じさせる和モダンシックな空間で美食のひとときを。
地上90メートル。東西ふたつの新宿を一望する、ここだけのロケーション。 昼は広がる空と街並みを、夜はきらめくネオンと高層ビル群を。
時間とともに移ろう景色が、特別なひとときを演出します。
【窓際席】
歌舞伎町の煌びやかな街を見下ろせる「東側」
都心ならではのビル群が立ち並ぶ「西側」
料理とともに贅沢な時間を演出いたします。
【ダイニングエリア】
和モダンな雰囲気でゆっくりとお食事をご堪能いただけます。
【個室】
プライベートな空間でビジネスご家族での会食等さまざまなシーンでご利用いただけます。
【アフタヌーンティー】
空を望む、優雅なアフタヌーンティー 地上90メートルの眺望とともに楽しむ、季節の味わい。 最上階で過ごす、特別な午後のひとときを。
【鉄板焼き】
景色とともに味わう、極上の鉄板焼き 目の前で仕上げる和牛と旬の食材。 きらめく新宿の夜景とともに、特別なひとときを。
※写真はイメージです。
仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。