品プリグルメ紀行～青森・函館フェア～

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DINING & BAR TABLE 9 TOKYO

品プリグルメ紀行～青森・函館フェア～

DINING & BAR TABLE 9 TOKYO

ホテル最上階からの眺望とともに、青森県や北海道の海の幸やブランド牛を活かした料理を、お酒との優雅なマリアージュでご堪能ください。

期間： 2025年12月01日(月) 〜 2026年03月31日(火)

品プリグルメ紀行～青森・函館フェア～

青森・函館の豊かな恵みを、ホテル最上階の特別な空間で。
煌めく東京の夜景を一望しながら、北の大地が育んだ新鮮な食材の魅力を存分に味わえます。
海と山の幸が織りなす絶品のひと皿を、大切な方と過ごす至福の時間に。

ロマンチックなディナーにも、自分へのご褒美にもふさわしい贅沢な美食体験。
絶景とこだわりの味わいが織りなす、心に残る夜をDINING ＆ BAR TABLE 9 TOKYOでお楽しみください。

【Seibu Prince Global Rewards（SEIBU PRINCE CLUB）会員さまご優待特典】: Seibu Prince Global Rewards（SEIBU PRINCE CLUB）会員さまは、
青森・函館フェアスペシャリティコースをWebからのご予約に限り「人気席確約＋グラスシャンパン付き」でご用意させていただきます。

※ご利用までにSeibu Prince Global Rewards（SEIBU　PRINCE CLUB）会員にご登録（無料）いただくことでどなたでもご予約いただけます。
※会員特典はWeb予約限定でのご案内です。

アラカルトメニュー

【BARエリア】: 平　日：4:00P.M. ～ 1:00A.M. (FOOD L.O.11:30P.M. / DRINK L.O. 0:30A.M.)
土休日：4:00P.M. ～ 11:00A.M. (FOOD L.O.10:00P.M. / DRINK L.O. 10:30P.M.)

第一弾

期間：2025年12月1日(月) 〜 2026年1月31日(土)

ローカルメニュー

◆函館カール・レイモンソーセージ盛り合わせ【函館】

「函館カール・レイモン」のレイモンヴルスト・レモン&パセリ・チョリソーの3種の味わいを、北海道産味醤油で風味豊かに仕上げた山わさびとともにお召しあがりください。

￥2,800

◆仔羊肉のブロシェットジンギスカンスタイル【青森】【函館】

子羊肉肩ロースを青森リンゴとジンギスカンタレでマリネし、串焼きにして香ばしく焼き上げました。

￥4,400

アレンジメニュー

◆ジャスミンブランマンジェ　青森県産ぶどうのシャーベットとジュレ【青森】

青森県産のスチューベンの果汁を使用した爽やかなシャーベットとジュレに、ジャスミン香るブランマンジェとフレッシュベリーを合わせました。

￥2,800

第二弾

期間：2026年2月1日(日) 〜 3月31日(火)

ローカルメニュー

◆函館カール・レイモンのソーセージ盛り合わせ【函館】

「函館カール・レイモン」のレイモンヴルスト・レモン&パセリ・チョリソーの3種の味わいを、アリゴポテトと南蛮鉄火味噌とともにお召しあがりください。

￥2,800

アレンジメニュー

◆函館ツブ貝のエスカルゴ風ガーリックトーストを添えて【函館】

函館産の青ツブ貝をプルギニョンバターでエスカルゴ風にアレンジしました。

￥3,000

◆アップルクランブルリンゴのシャーベット【函館】
￥2,800

ご予約はこちら

コースメニュー

期間：2026年1月6日(火) 〜 3月31日(火)

【Seibu Prince Global Rewards（SEIBU PRINCE CLUB）会員 web予約限定特典】人気席確約＋グラスシャンパン付き

【フュージョンダイニング】: 5:30P.M.～ 10:00P.M. (DRINK L.O. 9:30P.M.)

津軽海峡の真鱈や函館ヤリイカなど、産地食材を使用したフェア限定のスペシャリティコースです。

◆スペシャリティコース　1名さま￥22,000

・津軽海峡の真鱈ブランダード仕立てオシェトラキャビア【青森】
・海峡サーモンのタルタル仕立て【函館】
・ホタテ貝のポワレ　黒ニンニクのプラリネ函館醤油のコクを加えた焦がしバター【函館】
・函館ヤリイカのタリオリーニトリュフ香るカルボナーラ【函館】
・北海道産ヒラメのがごめ昆布を使ったヴィエノワーズ仕立て弘前シードルソース【青函】
・青森県NAMIKI和牛サーロインステーキのグリル季節の野菜味噌のアクセント【青函】
・シナモンブリュレカルヴァドスジュレリンゴのシャーベット【青森】
・パン
・コーヒー(HOT)または紅茶(HOT)

コース Web予約

人気席確約！グラスシャンパン付き	黒毛和牛フィレにアップグレード
［会員さま］￥22,000 ご予約はこちら	［プラチナ・ダイヤモンド会員さま］￥22,000 ご予約はこちら	［一般］￥22,000 ご予約はこちら

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※写真はイメージです。
※表記料金には消費税が含まれております。別途会計時に13%のサービス料を加算させていただきます。
※仕入れの状況により、食材·メニューに変更がある場合がございます。
※当社のレストラン、宴会場等における食物アレルギー対応につきましては、食品表示法により製造会社等（当社の食材仕入先）に表示義務のある特定原材料8品目（えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみとさせていただきます。特定原材料8品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。