前菜盛り合わせ
上海蟹とフカヒレの姿煮込み
帆立貝とトビコの炒め
三種点心盛り合わせ
ＸＯ醤と魚の蒸し物
牛フィレ肉の炒め 黒胡椒の香り
中華ちまき
デザート

前菜盛り合わせ
フカヒレ姿煮込み 松茸添え
海の幸と野菜の炒め ローズマリーの香り
北京ダック二種の味わい
鮑のＸＯ醤蒸し ナンプラーソース
牛フィレ フォアグラの中華風ステーキ
金華ハム入りスープ炒飯
デザート

前菜盛り合わせ
フカヒレスープと海苔のスープ
海老と野菜のＸＯ醤炒め
小龍包
牛肉と朝天唐辛子 香辣醤の炒め 黒酢の香り
鶏肉入りあんかけ焼きそば
デザート