Baked-cookie 焼き菓子他

ブーランジュリーシナガワ

Baked-cookie 焼き菓子他

プリンスホテル名誉総料理長内藤武志の度重なる監修を経て誕生したこだわりのスイーツなど、
原材料選びから製法まで妥協のないホテルの味を、大切な方への贈り物やご家庭でのとっておきなティータイムに添えてお楽しみください。

Bouquet de Biscuits ブーケ・ドゥ・ビスキュイ

プリンスホテルのエグゼクティブシェフパティシエ内藤武志と、フランスパリで経験を積み、日本初の焼菓子専門店「メゾン・ド・プティ・フール」をオープンした西野之郎氏がオリジナルクッキーを共同開発しました。芳醇なバターの風味とさっくりした食感が魅力のクッキーです。

・Bouquet de Biscuits (M缶)　￥3,780
　オリジナルクッキー全9種類が入ったバターや素材の風味あふれる詰め合わせです。

・Bouquet de Biscuits (S缶)　￥2,160
　人気のオリジナルクッキー4種の詰め合わせです。

・Bouquet de Biscuits （プティ・メランジェ）　￥540
　6種の味を手軽にお楽しみいただけるプチサイズギフトです。　

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バウムクーヘン

良質な原材料にこだわり、表面にはブランデー入りのコクのあるフォンダンを使用し、
風味豊かに仕上げました。
プレーン：フレッシュクリームによる深い味わい。柔らかでしっとりとした仕上がり。
抹茶：抹茶本来の香りと味わいが広がるバウムクーヘン。

PBK-H
プレーン／ホール
￥2,484（税込）

PBK-05
プレーン／5ピース
￥1,296（税込）

プレーン／小箱入りショート
￥400（税込）

MBK-H
抹茶／ホール
￥2,484（税込）

カステラ

しっとり感にこだわり、試行錯誤を重ね、たどり着いた味わい。
昔ながらの製法で、生地作りから泡切り、焼成まで職人技が光る一品です。
\3,780（税込）

【大量のご注文を承ります】: 就任のご挨拶、周年記念の贈答品、新社屋完成、卒業式・同窓会の記念品、ご来店・ご成約の御礼、などおもてなしや記念品などにご利用ください。
＜ご予約制＞

東京シティエリア統括製菓・製パン総料理長
内藤武志
1991年　東日本洋菓子作品展特別工芸大賞
2005年　赤坂プリンスホテル製菓料理長
2005年　フランスニース　ジャンルイベルトロ杯日本人初審査員
2011年　ザ・プリンスパークタワー東京製菓総料理長
2018年　東京シティエリア統括製菓・製パン総料理長
・フランス料理アカデミー日本支部会員
・レザミドゥキュルノンスキー会員
・内海会副会長
2021年　プリンスホテル名誉総料理長