Concept 1

地元を応援！
地産地消の取組み

北海道の食材を積極的に使用し、地元生産者の応援をしております。シェフ達は常に北海道食材に関する情報にアンテナを張り、気になる食材があれば直接生産地へ。生産者より食材の特徴やこだわりを教えていただき、メニューの考案をしております。

Concept 2

シェフによる
パフォーマンスメニュー

朝食では、シェフからの日替わりスペシャルメニューを。ランチでは、ハプナの定番「ビーフステーキ」をカッティングサービス。ディナーでは、お客さまのお好みのネタを目の前で握る「お寿司」や、丁寧にカッティングされた「ローストビーフ」をお楽しみいただけます。

Concept 3

見て楽しい！
シェフパティシエ特製
スイーツやジェラートの数々

ランチとディナーでは、季節やテーマに合わせたシェフパティシエ特製の可愛らしいスイーツが並びます。また、お客さまご自身で自由にトッピングして楽しめるジェラートコーナーもご用意しております。

LUNCH

豊富なトッピングやシェフおすすめのドレッシングの数々が並ぶサラダコーナーや見た目にも楽しいジェラート、鉄板で焼き上げるビーフステーキがおすすめ。