【東京ビーフのラグーソース スパゲッテｨ】
東京産の稀少な黒毛和牛「東京ビーフ」を使用するパスタ。
白ワインやトマトと一緒にほろほろになるまでじっくり煮込むラグーソースの
濃厚で深みのある味わいを、お部屋でゆっくりとお楽しみください。

黒田が綴る美食の根底には「クラシックに片足を置いて物事を考える」精神があります。
伝統的なイタリアンメニューを基盤に、日本ならではの四季の感覚や美味を巧みに紡ぎ、イタリア料理の歴史に新たなページを書き加えます。

『高輪の美食』フェアでは、料理長が四季折々の旬の食材を厳選。
贅を尽くした期間限定メニューを、心ゆくまでお愉しみいただけます。
美食が集う旅の目的地 高輪で、五感を満たす贅沢なひとときをご堪能ください。

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