ジャンドゥーヤレモンタルト、カシスレモンミントゼリー パイナップルマリネ バジルの香り、レモンマッシュポテトとアンチョビのイエローカダイフ　ズッキーニのヴィエノワーズ風、 シルクコーンのパンナコッタ　スイートコーンのムース　レモンチャツネとミントの香り、ピスタチオスコーン、アプリコットレモンジャム など

■ジェラート 8種
カッサータ、 マンゴー＆パッションフルーツ ストラッチャテッラ、 ブラッドオレンジ、 ティラミス　など　

■グラニテ 2種
レモン、 コーヒー

■コンディメント 10種
マスカルポーネクリーム、　レモンクランブル、 レモンチップ、 レモンマンゴーソース、 熟成バルサミコ など

コンテナー： ブリオッシュ、 ワッフルコーン、 パフェ用グラス

■ スイーツ 4種　/ セイボリー 4種
カンノーリ レモンコンフィ入りリコッタチーズクリーム、 レモンクリームのボンボローニ、魚介とモッツァレラチェリーの塩レモンマリネ ディル風味、ニョッキ パンチェッタとレモンクリームソース　など