― 嬬恋産鎌原米の塩こうじが引き出す、やさしい旨み ―
地元嬬恋村産・鎌原米を使用した塩こうじでマリネし、丁寧に焼き上げました。
しっとりとした口あたりと、奥行きのある味わいが特長です。
塩こうじが引き出す旨みをご堪能ください。
目の前でシェフが切り分けてご提供いたします。

― キャベツ料理グランプリ2025 優勝メニュー ―
昨年秋に、当ホテルで実施した「キャベツ料理グランプリ」にてグランプリに輝いた一皿。
嬬恋村産キャベツを豚バラ肉で包み込み、じっくり焼き上げています。
キャベツの甘みとお肉の旨みが重なり合う、人気メニューをご用意いたしました。
ひと口ごとに広がる、キャベツの甘みとお肉の旨みの一体感をお楽しみください。

― 群馬を代表するソウルフード ―
ライブキッチンで揚げたてのやまと豚のカツを特製ソースにくぐらせてご提供いたします。
そのままはもちろん、ご飯と合わせてソースカツ丼としてもおすすめです。
サクッとした食感とソースの豊かな風味をお楽しみください。

― 焼きたてで味わう野菜本来のうまみ ―
鉄板で焼き上げる、香ばしい焼き野菜をライブキッチンでご提供いたします。
素材本来の甘みとうまみを引き出し、出来たての美味しさをお楽しみいただけます。
シンプルだからこそ際立つ野菜の味わいをご堪能ください。

■飲み放題（1名さま/75分）￥2,900
生ビール/日本酒（常温・熱燗）/梅酒/焼酎（芋/麦）/グラスワイン（赤・白）/スパークリングワイン/サワー（レモン・カルピス）/ウイスキー


■ワインフリーフロー（1名さま/75分）￥2,000
グラスワイン（赤・白）/スパークリングワイン


※ご注文はレストラン内ドリンクカウンターで承ります。
※受付時間より75分に満たない場合でも、お食事カードの終了時間までとなります