おすすめワインペアリング

白・赤グラスワインセット：￥2,800

■白ワイン
Muscadet de Sèvre et Maine Sur Lie　ミュスカデ･ド･セーブル･エ･メーヌ シュール･リー（フランス / ロワール地方）
黄色いリンゴのニュアンスに、微かに焼いたトーストの様な芳ばしい香りが感じられる。広がりのある酸味に旨味が加わる辛口の味わい。

◇前菜の「武尊サーモン」などの川魚のお料理とよく合い、魚料理のハーブの香りを活かしたソースの味わいを引き立てお料理をより引き立ててくれるワインです。

料金：ボトル/￥7,500　グラス/￥1,500


■赤ワイン
Casale Vecchio Montepulciano D'abruzzo Farnese ファルネーゼ カサーレ ヴェッキオ モンテプルチャーノ ダブルッツォ（イタリア／アブルッツォ州）
モンテプルチャーノ種100％。コクを感じる凝縮感、かつ熟したフルーツの甘味。カシスやブラックベリーなどの黒系果実の濃密さとしっかりとしたストラクチャーにスミレやナツメグなどの上品な香りが感じられます。

◇国産牛のタリアータの濃厚なマデラソースの風味に負けない味わい。
　しっかりと歩調を合わせてくれます。フルーツ感とタンニンの相乗効果が、もう一口と料理とワインを進めさせてくれます。

料金：ボトル/￥8,200　グラス/￥1,500

秋のディナーコース

1名さま：￥11,000