軽井沢の定番のお土産として親しまれている無添加ジャム専門店
「軽井沢　沢屋」と初めてコラボレーションしたパウンドケーキです。

秋の味覚の代表である栗を生地の中と外にも使用しました。
パウンドケーキ生地には生キャラメルと「軽井沢　沢屋」の和栗ジャムを練りこみ、
風味が豊かでマロングラッセのようなしっとりしたコクのある優しい味わいに仕上げました。
トッピングには大粒の和栗を使用し、しっかりとした食べ応えを感じさせてくれます。