つくりたてモッツァレラチーズ/桃の冷製スープ/キャラメリゼカシューナッツとヨーグルト入りオレンジ/クリームチーズ/合鴨のロティ　山葵と茗荷の香り/ケイジャンチキンと夏の野菜のマリネ/海の幸のタブレ/スパイスの効いたカポナータ/ローストビーフのハーブマリネ　ライムの香り/とうもろこしのフラン　焼きとうもろこしとポップコーン添え/烏賊と梅のマリネサラダ/タコのカルッパチョ　香味ソース/カラフルトマトのカッテージチーズとバジルマリネ/夏の野菜のねばねばサラダ/うなぎの冷製/へしこと夏の野菜のサラダ
福地鶏のケイジャンスパイス焼きマリネ/小鯛笹漬のカルパッチョ仕立て/とみつ金時のレモンサラダ/ふくいポークのスパイス焼き　夏の野菜グリル添え/ミックスサラダ

【洋食】
ボルガライス/福井サーモンのコートレット風/ふくいポークのシャルキュティエール風/福地鶏のチリコンカン/あなごの赤ワインソース　山椒風味/ビーフシチュー/野菜のオーブン焼き/ノルウェーサーモンのロースト　レモン風味　エーグルドゥース/シーフードのオーブン焼き　カレー風味/魚介類のナージュ/スズキのクルート仕立て　トマト＆バジル入り/日替わりパスタ/日替わりスープ・カレー　ほか

【中国料理】
炸醤麺/雲南豆腐/五目あんかけ焼きそば/油淋鶏/飲茶盛り合わせ ほか

【和食】
茶漬け（へしこちりめん　福井梅干し）/赤かぶら酢漬/小鯛笹漬と夏野菜のわさびポン酢/夏のバラちらし寿司/あなご棒寿司/野菜かき揚げ/和牛入り肉じゃが/冷たいうどん/おやき/白飯/つぼ漬　きゅうり漬　野沢菜漬け/具だくさん味噌汁　など

【お子さま料理】
唐揚げ/フライドポテト ほか

【デザート】
ケーキ・ジェラート各種

【ドリンク】
オレンジジュース/ウーロン茶/コーヒー/紅茶/ハーブティー など

※アルコール飲料・一部ソフトドリンクは別料金でご用意させていただきます。

つくりたてモッツァレラチーズ/桃の冷製スープ/キャラメリゼカシューナッツとヨーグルト入りオレンジ/クリームチーズ/合鴨のロティ　山葵と茗荷の香り/ケイジャンチキンと夏の野菜のマリネ/海の幸のタブレ/スパイスの効いたカポナータ/ローストビーフのハーブマリネ　ライムの香り/とうもろこしのフラン　焼きとうもろこしとポップコーン添え/烏賊と梅のマリネサラダ/タコのカルッパチョ　香味ソース/カラフルトマトのカッテージチーズとバジルマリネ/夏の野菜のねばねばサラダ/うなぎの冷製/へしこと夏の野菜のサラダ
福地鶏のケイジャンスパイス焼きマリネ/福井サーモンのミキュイ　スモーククリーム/小鯛笹漬のカルパッチョ仕立て/とみつ金時のレモンサラダ/ふくいポークのスパイス焼き　夏の野菜グリル添え/さわらの炙りとホタルイカのマリネ/原木椎茸のソテー/ミックスサラダ ほか

【洋食】
ボルガライス/福井サーモンのコートレット風/ふくいポークのシャルキュティエール風/福地鶏のチリコンカン/ローストビーフ　山椒わさびソース　シャリアピンソース　ハリッサソース/あなごの赤ワインソース　山椒風味/ビーフシチュー/野菜のオーブン焼き/日替わりパスタ/日替わりスープ・カレー　ほか

【中国料理】
辣子鶏/海老のチリソース/雲南豆腐/油淋鶏/四川麻婆豆腐//飲茶盛り合わせ

【和食】
甘エビお造り/茶漬け（へしこちりめん　福井梅干し）/赤かぶら酢漬/小鯛笹漬と野菜のわさびポン酢/へしこ大根/真鯛と九頭竜まいたけの炊き込みご飯/三年子花らっきょう/握り寿司（まぐろ　トラウトサーモン　アオリイカ　えび　玉子焼き)/日替わり大鉢盛り　おくら湯葉わさび漬風味/信州そば/天ぷら盛り ほか

【お子さま料理】
フライドポテト/フライドチキン ほか

【デザート】
ケーキ・ジェラート各種

【ドリンク】
オレンジジュース/ウーロン茶/コーヒー/紅茶/ハーブティー など

※アルコール飲料・一部ソフトドリンクは別料金でご用意させていただきます。

ブッフェのプラス一皿としてフォアグラのソテーはいかがですか
国産牛のローストビーフと相性抜群の贅沢な一皿を是非ご賞味ください。