Winter Festive Buffet～冬の華やかな集い～

心躍る冬のごちそうブッフェ

Winter Festive Buffet～冬の華やかな集い～

2026年12月4日～2027年1月12日

ALL DAY DINING LOUNGE/BAR　Primrose

ミートローフやオマール海老のパスタ、アスピックゼリーなど、どこか懐かしく遊び心あふれるパーティーメニューを華やかなブッフェスタイルで。心躍るごちそうの数々が、冬のひとときを彩ります。年末年始には、鯛の塩パイ包み焼きなど、この時季だけの特別メニューも登場します。

※ランチとディナーでメニューが異なります。

期間： 2026年12月04日(金) 〜 2027年01月12日(火)
時間：（12/4はディナーより営業いたします）

空席検索・予約

電話予約：0267-42-1111
（受付時間： 9:00A.M.〜8:30P.M.）

電話予約（受付時間：9:00A.M.〜8:30P.M.）

レストランのご予約に関しましては店内の状況により入口でお待ちいただく場合もございますので、あらかじめご承知くださいますようお願い申し上げます。お電話でのご予約はレストラン予約係に繋がるまでお時間を頂く場合がございます。WEB予約をおすすめいたします。

Winter Festive Buffet～冬の華やかな集い～

ローストチキン【ランチ】
お祝いの日を華やかに彩る、香ばしく焼き上げたジューシーなローストチキン

鹿肉のロースト【ディナー】
冬のごちそうにふさわしい、鹿肉の旨みをじっくり味わうロースト

ワタリガニと冬の野菜の煮込み【ディナー】
ワタリガニの濃厚な旨みを、冬野菜とともにじっくり煮込んだ一品

ミートローフ【ランチ・ディナー】
どこか懐かしく、肉の旨みをぎゅっと閉じ込めた味わい深いミートローフ

スモークサーモン【ランチ・ディナー】
しっとりとした口あたりと豊かな風味を楽しむ、彩り鮮やかなスモークサーモン

オマール海老のパスタ【ディナー】
オマール海老を贅沢にあしらった、華やかなごちそうパスタ

12/24～1/3限定真鯛の塩パイ包み焼き【ディナー】
お祝いの席を華やかに彩る、真鯛を丸ごと包み焼きにした塩パイ仕立て

スイーツ【ランチ・ディナー】
色とりどりのスイーツが並ぶ、心ときめく華やかなデザートコーナー

定番のおすすめメニュー

つくりたてモッツァレラチーズ実演コーナー【ランチ・ディナー】

十勝の生乳を使用した手づくりモッツァレラは、新鮮な生乳のおいしさそのままに、やさしい甘みと、ふんわりとした柔らかさ、そしてジューシーな味わいが特長です。できたてならではの楽しみ方として、ぜひ以下のアレンジもお試しください。

◇エキストラバージンオリーブオイルと合わせて、香り高くシンプルに
◇岩塩をひとつまみ、ミルクの甘さをより際立たせて
◇バルサミコ酢で、深みとコクのある上品なアクセント
◇トマトや生ハム、フルーツとともに華やかな一皿に
◇焼きたてのパンなどにのせて、とろりと溶ける食感を楽しんで

できたてならではのミルキーな余韻を、お好みのスタイルでぜひご堪能ください。

【国産牛】ローストビーフ【ディナー】
ローストビーフをしっとりと仕上げ、すりおろしリンゴのシャリアピンソースでお楽しみいただけます。

握り寿司【ディナー】
目の前で寿司職人が一貫ずつ丁寧に握ります。
ブッフェにいながら、握りたてを気軽にお楽しみいただけます。

LUNCH　お料理一例

ランチ【サラダ・オードブル】※一部の料理は日替わりです: 各種日替わり小鉢/サラダ/スモークサーモン/アスピックゼリー/小エビのカクテルサラダ/三色ムース/カリフラワーのムース/ほうれん草のケークサレ/ビーツのフムス/合鴨と九条ネギのマリネ/パンツァネッラ（イチゴとトマトのソース）/パストラミビーフとかぶのマリネ/エンサーラ・ルサ（ロシア風ポテトサラダ）/軽井沢ロースハム/作りたてモッツァレラチーズほか

ランチ【洋食】※一部の料理は日替わりです: 【洋食】
ローストチキン/ミートローフ/ビーフシチュー/鯛のプロバンス風/日替わりパスタ/日替わりスープ・カレー　ほか

ランチ【中国料理・和食・お子さま料理】※一部の料理は日替わりです: 【中国料理】
上海蟹のあんかけ（炒飯/焼きそば）or 四川麻婆豆腐あんかけ焼きそば（日替わり）/水餃子 or 中華風ポトフ（日替わり）/飲茶盛り合わせほか

【和食】
お造り/あなご棒寿司/ミニ稲荷ずし or 太巻き寿司（日替わり）/肉じゃが/湯豆腐/野菜かき揚げ/山賊揚げ/おやき/信州そば/白飯/白菜漬たくあん/味噌汁ほか

【お子さま料理】
チーズドック/唐揚げ/フライドポテトほか

ランチ【デザート・ドリンク】: 【デザート】
ケーキ・ジェラート各種

【ドリンク】
オレンジジュース/ウーロン茶/コーヒー/紅茶/ハーブティーなど

※アルコール飲料・一部ソフトドリンクは別料金でご用意させていただきます。

DINNER　お料理一例

ディナー【日替わりサラダ・オードブル】: つくりたてモッツァレラチーズ/切りたて生ハム/各種日替わり小鉢/サラダ/スモークサーモン/アスピックゼリー/小エビのカクテルサラダ/三色ムース/カリフラワーのムース/ほうれん草のケークサレ/ビーツのフムス/合鴨と九条ネギのマリネ/パンツァネッラ（イチゴとトマトのソース）/パストラミビーフとかぶのマリネ/エンサーラ・ルサ（ロシア風ポテトサラダ）/冷製ポテトとアンチョビのグラタン/季節のフルーツほか

ディナー【洋食】※一部のお料理は日替わりです: 【洋食】
ローストビーフ/ミートローフ/ビーフシチュー/鯛のプロバンス風/鹿肉のロースト/オマール海老のパスタ/チキン入りクリームシチューのパイ包み/オニオングラタンスープ/真鯛の塩パイ包み焼き（12/24～1/3）/替わりカレー/日替わりパスタ　ほか

ディナー【中国料理・和食・お子さま料理】※一部のお料理は日替わりです: 【中国料理】
海老のチリソース or 麻婆豆腐（日替わり）/豚の角煮 or ワタリガニと冬の野菜の煮込み（日替わり）/飲茶盛り合わせ

【和食】
握り寿司（まぐろ　トラウトサーモン　アオリイカ　えび　玉子焼き)/ぶりしゃぶ　繊野菜　野沢菜となめたけのポン酢/日替わり大鉢盛り(鶏と大根煮　柚子風味 or 湯豆腐)/天ぷら（串うち海老、野菜、きのこ、とり天）/かにと生姜の炊き込みご飯/信州そば/白飯/味噌汁/白菜漬　たくあんほか

【お子さま料理】
チーズドック/フライドポテト/フライドチキンほか