ALL DAY DINING LOUNGE/BAR Primrose

ブッフェ料理を超越した
美食が並ぶ、朝の口福

室内250席以上、テラス30席以上を備える「ALL DAY DINING LOUNGE/BAR Primrose」は、「軽井沢プリンスホテル」の中でも、特に広々したダイニングです。ブッフェスタイルで朝食を楽しめるここは、多種多様な約60種の料理をご堪能いただけますが、その特徴は数や量ではなく、「プリンスホテル」ならではの質と言っても過言ではありません。長年培ってきた熟練のシェフが手がける料理ゆえ、こだわりの品々が並びます。例えば、開業以来変わらぬレシピで受け継がれているフレンチトースト、柔らかい肉質と旨味が凝縮された和牛の牛丼、目の前でシェフが腕をふるうライブキッチンのオムレツなどは、ぜひご賞味いただきたい逸品です。そのほか、敷地内のベーカリーで焼き上げたパンは、そのまま食べるだけでも味わい深いですが、サイズを小さくし、食べやすくしているひと手間も加えているため、サラダ、ハムやチーズ、温菜の料理などを挟むアレンジ、そして、オムレツのソースをトッピングするなど、さまざまな味をご自身のお好みでいただく楽しみもございます。また、料理はもちろん、人気のオムレツのソースなども日替わりでご用意しており、何度訪れても新たな味わいに出合えることも、リピーターが多い理由のひとつです。加えて、ロケーションにも恵まれているため、見晴らしの良い大きな窓からは、目の前には森、遠目には雄大な山々や空が望め、優しい陽の光が空間全体を心地良く包み込んでくれます。そして、温かい季節には、ぜひテラス席へ。美しい樹々や森の香りをダイレクトに享受でき、風の音や鳥のさえずりなどをBGMに朝食をいただけば、心身も豊かにしてくれるでしょう。食と自然、この双方の結実こそ、軽井沢らしい朝食の魅力そのものであり、「ALL DAY DINING LOUNGE/BAR Primrose」が支持される最大の魅力なのです。