下記よりお選びください。

Appetizer
1, 鰹のブルチャート
2,ニューイングランド・クラムチャウダー　ブレッドボウルスタイル
3, 福味鶏と浅間小町のガドガドサラダ　

Main
1,エミリア風ラザニア
2,本日のお魚料理　白ほたる豆腐のソース
3,信州太郎ぽーくとサルシッチャの煮込み
4,オマール海老　シェフのインスピレーション ＋￥3,000
5,信州蓼科牛のグリエ　グリーンペッパーソース ＋￥3,000

Dessert　
1,アップルパイ　バニラアイス添え
2,ロングペッパー風味のクレーム・ブリュレ
3, 本日のデザート　

￥5,000

Salad
メルカート・サラダ

Pizza・Pasta
下記よりお一つお選びください。
1,ピザ・ボスカイオーラ　トリュフの香り　
2,軽井沢ベーコンとポテトのピザ・ビアンカ　バジルソースのアクセント
3,信州サーモンとねぎのマキアート風パスタ
4,エミリア風ラザニア

Dessert　
本日のおすすめデザート　

￥4,000

パンには少し甘味のあるブリオッシュを、ソースには信州産茸を使ったソースなど3種類のソースを使用。
浅間山の噴煙をイメージした瞬間燻製で見た目も味も楽しめる1皿です。

￥3,500

サラダ・メスクラン　￥2,000

ダイニングブルーム・シグネチャーサラダ　￥3,000

本日の魚介のカルパッチョ　生姜風味のジュレ　￥3,500

パテ・グランメール　ブルーベリージャムとピマン・デスペレット　￥3,000

キャビア　ブリニ添え　￥12,500

ミネストローネ　￥1,800

ニューイングランド・クラムチャウダー　ブレッドボウルスタイル　￥2,500

本日のお魚料理　　￥4,000

信州太郎ぽーくのロース　　￥4,000

信州蓼科牛のグリエ　　￥6,800

信州蓼科牛フィレ肉のポワレ　　￥8,200

エミリア風ラザニア　　￥3,200

本日のパスタ料理　　￥3,000

ピザ・ボスカイオーラ　トリュフの香り　￥3,200

軽井沢ベーコンとポテトのピザ・ビアンカ　　バジルのソース　　￥3,000
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
パルミジャーノ・レッジャーノとそばの実のリゾット　オリーブの香り　　￥2,800
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
プリンスホテル　カルカッタカレー　　￥3,000

アイスクリームとシャーベットの盛り合わせ　　￥1,500

アップルパイ　バニラアイス添え　　￥2,200

ロングペッパーとトンカ豆のクレーム・ブリュレ　栗のアイスクリーム　　￥2,200
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

コーヒーセット　　¥400
　（コーヒーまたは、紅茶・ハーブティー）

デザートセット 　　　¥900
　（本日のデザート、コーヒーまたは、紅茶・ハーブティー）

シャイニングスカイ　¥1,500

軽井沢浅間ゴルフコースでの朝一番のショットを イメージしました。
お酒が苦手な方でも気軽にお楽しみいただけます。

ダブルベリーレモネード　¥1,500

レモンシロップにラズベリー、ストロベリーのシロップ とフローズンラズベリーを
ふんだんに使いソーダで 仕上げた甘酸っぱく果実間あふれる味わいです