【冷前菜】

葉野菜のサラダ・メスクラン　（下記よりドレッシングをお選びください）　　￥2,000
（ホワイトバルサミコ・ヘーゼルナッツ・信州味噌）　

生ハム　サラダ仕立て　　￥3,000

本日の魚介のタルタル　カブのエスプーマとホワイトバルサミコ　　￥3,500

かぶと間八のマリネ　燻製のヴィネグレット　　￥3,500

つぶ貝とポワローのヴィネグレット　キャビアを添えて　　￥4,500

【温前菜】

ムール貝の白ワイン蒸し　　\3,000
フライドポテト　　＋\500

きたあかりとコンテチーズのグラチネ　トリュフの香り　　￥3,000

天使の海老とどんこ椎茸のソテー　パセリバター風味　　￥3,800

帆立貝のグリルとあやめ雪かぶのピュレ　アメリケーヌソースのエスプーマ　　　￥3,800　

白子のベニエ　バルサミコ風味のソース　　￥4,000

フォアグラポワレ　本日のインスピレーション　　￥4,500

ホロホロ鳥と信州茸のフリカッセ　　￥4,500

群馬県産赤城牛のカルパッチョ　酸味の効いたマスタードソース　　\5,200

本日のポタージュスープ　　￥1,800

鴨肉とオニオンのスープ　トゥールーズ地方をイメージ　　￥2,500

ホタテ貝のロワイヤルと牛肉のコンソメ　トリュフの香り　　￥2,500

魚介の濃厚スープ　南仏の香り　　\3,000

ポワソン・ド・ジュール　￥4,000

信州サーモンのグリエ 焦がしバターソース　￥4,000

鮑のキュイ　本日のインスピレーション　　￥9,000

魚介の濃厚ブイヤベース　マルセイユ風　￥9,500
　濃厚なブイヤベースと茸とチーズを使ったリゾット　＋￥2,500

活オマール海老のソテー　￥12,000
　(half)￥6,000

牛タンの柔らかシチュー　　￥5,000

鴨肉のガルビュール　　￥5,000

群馬県吾妻産　超力豚ロース肉のグリル　　￥5,000

近江鴨　胸肉のグリル　蜂蜜とマスタード　　￥6,000

ニュージーランド産 仔羊背肉のグリル　スパイスの香り　　￥6,000

群馬県産 赤城牛のカツレツ　ブール・ノワゼットソース ￥6,800

群馬県産 赤城牛肉のグリル　　　￥8,000
　　
信州プレミアム牛肉のグリル　　￥10,000


【2～3名さまでお召しあがりいただけるお肉料理】
信州プレミアム牛肉・赤城牛肉の食べ比べ　￥12,000

軽井沢産アメーラトマトとバジルのピザ　　￥3,000

４種のチーズピザ　トリュフの香り　　￥3,500

茄子と牛肉のボロネーゼ　　￥3,500

本日のパスタ　￥3,000

お食事セット
　長野県産コシヒカリ
　信州味噌のお味噌汁
　香の物

パン　 　　　　　　　　　　

各種\500

お子さまピザ　￥2,000

お子さまプレート　￥3,000
　フルーツジュース（アップルジュースorオレンジジュース）
　コーンスープ
　フライドポテト、唐揚げ、ソーセージ
　ハンバーグカレー、海老フライ


お子さまコース　￥6,000
　フルーツジュース(アップルジュースorオレンジジュース)
　サーモンのカルパッチョ
　コーンスープ
　国産牛ステーキ
　デザート

滑らかなアイスとクランブル　　￥1,800

メレンゲのアイスとヌガー　　￥2.000

苺とカカオのミルフィーユ　ピスタチオのクリームと檸檬コンフィ　　￥2,000

【冷前菜】

生ハム　サラダ仕立て　　￥3,000

本日の魚介のタルタル　カブのエスプーマとホワイトバルサミコ　　￥3,500

つぶ貝とポワローのヴィネグレット　キャビアを添えて　　￥4,500

【温前菜】

ムール貝の白ワイン蒸し　　\3,000
フライドポテト　　＋\500

天使の海老とどんこ椎茸のソテー　パセリバター風味　　￥3,800

白子のベニエ　バルサミコ風味のソース　　￥4,000

フォアグラポワレ　本日のインスピレーション　　￥4,500

群馬県産赤城牛のカルパッチョ　酸味の効いたマスタードソース　　\5,200

鴨肉とオニオンのスープ　トゥールーズ地方をイメージ　　￥2,500

ホタテ貝のロワイヤルと牛肉のコンソメ　トリュフの香り　　￥2,500

魚介の濃厚スープ　南仏の香り　　\3,000

信州サーモンのグリエ 焦がしバターソース　￥4,000

鮑のキュイ　本日のインスピレーション　　￥9,000

魚介の濃厚ブイヤベース　マルセイユ風　￥9,500
　濃厚なブイヤベースと茸とチーズを使ったリゾット　＋￥2,500

活オマール海老のソテー　￥12,000
　(half)￥6,000

牛タンの柔らかシチュー　　￥5,000

鴨肉のガルビュール　　￥5,000

群馬県吾妻産　超力豚ロース肉のグリル　　￥5,000

近江鴨　胸肉のグリル　蜂蜜とマスタード　　￥6,000

ニュージーランド産 仔羊背肉のグリル　スパイスの香り　　￥6,000

群馬県産 赤城牛のカツレツ　ブール・ノワゼットソース ￥6,800

群馬県産 赤城牛肉のグリル　　　￥8,000
　　
信州プレミアム牛肉のグリル　　￥10,000


【2～3名さまでお召しあがりいただけるお肉料理】
信州プレミアム牛肉・赤城牛肉の食べ比べ　￥12,000

４種のチーズピザ　トリュフの香り　　￥3,500

茄子と牛肉のボロネーゼ　　￥3,500

本日のパスタ　￥3,000

お食事セット
　長野県産コシヒカリ
　信州味噌のお味噌汁
　香の物

パン　 　　　　　　　　　　

各種\500

お子さまピザ　￥2,000

お子さまプレート　￥3,000
　フルーツジュース（アップルジュースorオレンジジュース）
　コーンスープ
　フライドポテト、唐揚げ、ソーセージ
　ハンバーグカレー、海老フライ


お子さまコース　￥6,000
　フルーツジュース(アップルジュースorオレンジジュース)
　サーモンのカルパッチョ
　コーンスープ
　国産牛ステーキ
　デザート

滑らかなアイスとクランブル　　￥1,800

メレンゲのアイスとヌガー　　￥2.000

苺とカカオのミルフィーユ　ピスタチオのクリームと檸檬コンフィ　　￥2,000