PROFILE
オーストラリアやヨーロッパで経験を重ね、2011年に「Estelle」をメルボルンにオープンし、オーストラリア屈指のグルメガイド「Good Food Guide」で2Hatを獲得。オーストラリアでは5つのレストランを経営しており、メディアでも人気があり、モダン・オーストラリア料理を牽引するシェフとして活躍しています。
EVENT
- 2020.9.1 - 10.31
- スコット・ピケット Special Menu
- 2019.10.16 - 18
- 品川プリンスホテル
DINING & BAR TABLE 9 TOKYO
TOKYO FUSION DINING
