窓一面に広がる日本庭園は、皇居新宮殿を手掛けた故楠岡悌二氏によって作庭されました。
約2万平方メートルもの敷地内には、17種約210本の桜、紫陽花、三大香木などがあり、四季折々の趣をお楽しみいただけます。

「旬の食材を見極め、季節のニュアンスを織り込むことを心掛けています。」
フレンチの肝である「火入れ」、酸味と旨味の奥深いバランスや、豊かな四季の表現という、坂口のエスプリが吹き込まれた美食をお届けいたします。

【パテ・ド・カンパーニュ】
フランス料理ル・トリアノンの、パテ・ド・カンパーニュ。低温で火入れをし、丁寧に仕上げました。時期によっては、蝦夷鹿など季節の味覚を使用したパテをお楽しみいただけます。

フレンチ部門シェフが作る、選べるオードブル盛り合わせプラン"Chef-de-pártie"もご用意しております。

グランドプリンスホテル高輪で長年愛されてきたレシピを、シェフ坂口が再現いたしました。

【チキンカツカレー コルドンブルースタイル】
新たなシグネチャーカレーとして、チキンカツに濃厚なチーズを挟んだ、コルドンブルー風のチキンカツカレーをご用意いたしました。5種の穀物を合わせたご飯とサラダとともにお楽しみください。

【高輪オリジナル　カルカッタカレー】
本場インドのカルカッタで愛されるカレーを高輪風にアレンジ。
プリンスホテルで脈々と受け継がれてきた、伝統のレシピです。

【ハンバーグステーキ】
グランドプリンスホテル高輪が贈る、ホテルメイドハンバーグ。
黒毛和牛と黒豚を使った、肉汁がたまらない一品です。

数組限定でお席をご用意しております。
ジャパニーズウィスキーの他、抹茶を使用した抹茶マティーニ、日本酒を使用した桜サケティーニなど、和のエッセンスを取り入れたカクテルメニューもお楽しみいただけます。

桜花爛漫の春

雨に打たれて一層美しさを増す、庭園に咲き連なる紫陽花

青葉がまぶしい夏

草木が色づき綾めく秋

ひっそりとした情緒ある冬