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グランドプリンスホテル高輪 〒108-8612 東京都港区高輪 3-13-1 TEL:03-3447-1111

アクセス

よくある質問

ラウンジ 光明[ラウンジ・バー]

【About】ラウンジ 光明について

ラウンジ 光明[ラウンジ・バー]

ジャパニーズモダンな空間で移ろう季節を感じつつ、ゆったりとした美食のひとときを。


日本庭園が育む「和」のラウンジ

窓一面に広がる日本庭園は、皇居新宮殿を手掛けた故楠岡悌二氏によって作庭されました。
約2万平方メートルもの敷地内には、17種約210本の桜、紫陽花、三大香木などがあり、四季折々の趣をお楽しみいただけます。

【ランチ】
日本庭園が魅せる四季折々の表情を眺めながら、安らぎのひとときをお過ごしください。
【トワイライトタイム/ディナー】
竹あかりのライトアップされた日本庭園の美を特等席でお楽しみください。
【バーカウンター】
数組限定でお席をご用意しております。
ジャパニーズウィスキーのほか、和のエッセンスを取り入れたカクテルメニューもお楽しみいただけます。

スイーツ玉手箱「彩々」

四季の趣を散りばめた、目を奪われるように美しい和のスイーツをお楽しみください。

スイーツ玉手箱「彩々」 詳細はこちら

シェフパティシエ 中村望

ラウンジ光明のコンセプト「ジャパニーズモダン」にヒントを得て、目も舌も喜ぶようなスイーツをご用意いたします。

【経歴】
1992年 高輪プリンスホテル入社

2016年 ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町 シェフパティシエ
オープニングスタッフとして、「蝶が舞うギャラリーアフタヌーンティー」を考案。

2019年 品川プリンスホテル シェフパティシエ
TABLE 9 TOKYOでは、コース仕立てのスイーツメニューを提案。

2022年 グランドプリンスホテル高輪 シェフパティシエ

その他、辻利、WEDGWOODとのコラボレーションなどで好評を得る。

・エスコフィエ協会会員


【コンクール受賞歴】

・第7回 内海杯技術コンクール アルパジョン日本予選 銀賞

・第11回 内海杯技術コンクール 銅賞

・第16回 内海杯技術コンクール ル・モンディアル・デ・ザール・シュクレ日本予選 銀

お飲み物

オリジナルハーブティー: 「高輪の四季」

高輪の日本庭園に咲く草木をイメージしてブレンドしたオリジナルハーブティー、「高輪の四季」。
フレッシュなミントの「花語り」と、甘酸っぱいベリーの香りが可愛らしい「花笑み」をお楽しみいただけます。

「高輪の四季」詳細はこちら

抹茶

スイーツ玉手箱「彩々」との相性も抜群な、抹茶を味わってみてはいかがでしょう。

プレミアムコーヒー: MI CAFETO

最高品質の一杯を提案し続けるコーヒーブランド”MI CAFETO(ミカフェート)”。
サイフォンで丁寧に抽出するブルーマウンテン 「グランクリュ カフェ」をお楽しみください。

ワイン

ソムリエおすすめのドリンクラインナップをご提案いたします。

ソムリエ 瀧本貴子

日本庭園を眺めながらワインを味わう、至福のひとときをお愉しみください。

フレンチキッチンがおくるレシピ

雲丹のクリームパスタ

濃厚でコクのある雲丹を使用した、フレンチシェフおすすめのパスタです。

光明伝統のカルカッタカレー

本場インドのカルカッタのカレーをアレンジ。高輪で愛されてきた伝統のレシピです。

ハンバーグステーキ

黒毛和牛と黒豚を使った、肉汁がたまらないホテルメイドハンバーグ。

シェフ 吉本憲司

グランドプリンスホテル高輪のメインダイニング、フランス料理ル・トリアノンのキッチンからご用意する、心温まる料理の数々をご堪能ください。

経歴
2008年 第4回エスコフィエ・フランス料理コンクールにて国内最年少で優勝
2009年 スイス・ジュネーブで開催されたエスコフィエ料理コンクール国際大会で4位入賞
2011年 渡仏、南仏ニース、マントンのミシュラン星付きレストランにて修業
2016年 第50回ル・テタンジェ国際料理賞コンクール・インターナショナル(パリ)第3位入賞
2022年 グランドプリンスホテル高輪 フランス料理ル・トリアノン 料理長就任

高輪廿六夜

日本庭園を照らす「竹あかり」

港区有形文化財に指定されている歴史的建造物と調和する黒竹を使用したデザイン、歩みを進めるごとに四季の移ろいを感じていただける日本庭園の四季をイメージしたデザインなど、さまざまな見どころをご用意しております。

<ライトアップ時間>
6:00P.M.~11:00P.M.
<会場>
日本庭園
<協力>
株式会社ちかけんプロダクツ

【高輪廿六夜】詳細はこちら

高輪日本庭園の四季

お食事の後に庭園を散策してみては。
高輪が誇る都会のオアシスです。

桜花爛漫の春
青葉がまぶしい夏
草木が色づき綾めく秋
静寂に癒される冬

歴史的遺産が並ぶ庭園

江戸時代は土佐藩屋敷として、明治時代には宮家の御用地として歴史の変遷を見守ってきた高輪の地。
現在はグランドプリンスホテル高輪の日本庭園として、多くのお客さまに親しまれております。
歴史と名工達の息遣いが交差する庭園を、ゆったりと巡ってみてはいかがでしょうか。

観音堂

奈良県・生駒市の長弓寺にあった、三重塔の一部を移築しました。
創建は、14世紀、南北朝時代とされております。
中の観音像は、室町時代の作で、十一面観音 踏下像が安置されております。

鐘楼

江戸時代初期、1656年に建立されたもので、奈良市の念仏寺より移築されました。

山門・青銅灯篭

山門は鐘楼と同時期に同所(奈良の念仏寺)から移築されました。
青銅灯篭は、江戸時代の徳川将軍家の霊病より移築されています。

狛犬

18世紀の中国、清王朝時代の作品とされています。
玉と遊ぶ獅子が雄で、子をあやしているのが雌です。

※リストランテカフェ チリエージョの店内から撮影。高輪庭園の冠木門方面に鎮座しています。

※観音堂、鐘楼、山門は、港区が指定する指定有形文化財です。

※写真はイメージです。
※イベント・季節・仕入れの状況により、内容を変更する場合がございます。
※バーカウンターは組数限定でのご用意でございます。

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