高輪の
おせち

-2026-

伝統を受け継ぐ
こだわりのおせち料理が
新年の集いを華やかに
演出いたします。

【ご予約受付】

2025年12月27日(土)まで
【お渡し日時】

2025年12月31日(水) 11:30A.M.～5:00P.M.

和洋二段重

￥60,000 (4~5名さま用)

壱の重：	和室秀明より
弍の重：	フランス料理ル・トリアノンより

壱の重

◆ 車海老 ◆ 鮑大船煮 ◆ 銀鱈西京焼き
◆ 甘鯛唐墨焼き ◆ 子持ち鮎
◆ 金柑蜜煮 ◆ 数の子と子持ち昆布
◆ 合鴨 ◆ 黒豆 ◆ 紅白千代呂木
◆ 栗金団 ◆ 伊達巻き◆ 紅白蒲鉾
◆ 蕗当座煮 ◆ 菊花蕪
◆ 編み笠柚子
◆ 鯛なます ◆ 松笠慈姑 ◆ 田作り
◆ 海老芋煮 ◆ 梅花京人参 ◆ 蒟蒻
◆ 新穂筍煮
◆ 花蓮根 ◆ 絹さや
◆ はじかみ

弐の重

◆ オマール海老と黒トリュフの
メダイヨン ◆ ラングスティーヌの
ポワレ香草風味 ◆ 帆立貝のスモーク
◆ パテ・グランメール ◆ キャビア
◆ 海老と野菜のテリーヌ ◆タコの
マリネイタリア風
◆ 仔羊のペルシャード風
◆ 国産牛フィレ肉のパイ包み焼き
◆ エリンギ茸のロースト
◆ ミラノサ
ラミフレッシュオリーブとライプ
オリーブ ◆ ミモレット ◆ いろいろ
野菜のクリュデュテ
◆ 飾りラディッ
シュ ◆ タラバ蟹のスモークサーモン
ロール ◆ フォアグラのテリーヌ金箔
飾り
◆ ローストビーフピクルス巻き

【お渡し場所】フランス料理ル・トリアノン
(グランドプリンスホテル高輪 1F)

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中華二段重

￥55,000 (4名さま用)

中国料理古稀殿より

壱の重

◆ 海鮮XO醤 ◆ 杏子バターロール
◆ タラバ蟹の冷製 ◆ 椎茸と筍の醤油煮
◆ 伊勢海老(国産)の冷製
◆ 数の子の醤油漬け ◆ いくらの醤油漬け
◆ アオリイカの黒酢風味 ◆ ツブ貝の冷製 ◆ スモーク帆立
◆ クラゲの酢醬
油風味 ◆ 金柑の甘露煮

弐の重

◆ ハーブ豚の窯焼き叉焼 ◆ 牛タンの
山椒風味煮 ◆白菜とパプリカの甘酢
漬け ◆ 酒醸鶏
◆ 鮑の柔らか煮
◆ 大海老のチリソース ◆ 広東風香草
入り穴子のマリネ ◆ マコモ茸の塩炒め
◆ ズワイ蟹爪の香り揚げ ◆ 牛ロース肉
のアスパラ巻き黒胡椒ソース ◆ 揚げ
舞茸
◆ 山くらげ入り鶏肉の蒸し巻き

【お渡し場所】中国料理古稀殿
(グランドプリンスホテル新高輪 B2)