■米沢牛(A5ランク)を使用した「しゃぶしゃぶ」 ￥15,000
≪Seibu Prince Global Rewards(SEIBU PRINCE CLUB)会員さま≫　￥14,000

【先　付】　旬菜
【前　菜】　三種盛り合わせ　　　
【お造り】　二種盛り合わせ　
【お　肉】　米沢牛(A5ランク)　
【野　菜】　彩り野菜　　　　　
【食　事】　時雨煮の出汁茶漬またはうどん
【デザート】甘味　フルーツ　

※米沢牛の追加は、＋￥9,000

■米沢牛(A5ランク)を使用した「すき煮」　　￥6,000
≪Seibu Prince Global Rewards(SEIBU PRINCE CLUB)会員さま≫　￥5,000

【先　付】　小鉢　
【お造り】　二種盛り合わせ　
【お　肉】　米沢牛(A5ランク)、とろろ玉子　
【野　菜】　彩り野菜　　　　　
【食　事】　南魚沼コシヒカリ　香の物　味噌汁
【デザート】甘味

■華　～HANA～　　￥10,000
≪Seibu Prince Global Rewards(SEIBU PRINCE CLUB)会員さま≫　￥8,000

【前　菜】　三種盛り合わせ　　　
【お造り】　二種盛り合わせ　
【肉料理】　和牛ステーキまたは黒毛和牛のすき煮　
【揚げ物】　天婦羅盛り合わせ　　　　　
【食　事】　握り寿司三貫　生姜甘酢漬け　味噌汁
【デザート】甘味　フルーツ　

※和牛ステーキは富士溶岩プレートで焼き具合をお楽しみください。

■純米大吟醸 45・・・Alc.15〜16度
リンゴやメロンを思わせる華やかな香りと、米由来の繊細でまろやかな甘みが特徴。

■純米大吟醸 三割九分・・・Alc.15〜16度
メロンやバナナを思わせる華やかな上立ち香と蜂蜜のようなきれいな甘み、そして飲み込んだ後の長い余韻が特徴。

■純米大吟醸 二割三分・・・Alc.15〜16度
華やかな香りと蜂蜜のような上品な甘み、そして飲み込んだ後に雑味なくスッと消えていく長く美しい余韻が大きな特徴。

■純米大吟醸 松山天(しょうざんてん)・・・Alc.15度
上品で甘やかな風味に甘酸っぱい果実を思わせるほのかな酸味が特徴。

■純米大吟醸 笙鼓(しょうこ)・・・Alc.15度
優雅で繊細な香りと気品あるまろやかな味の広がりは、酒の芸術品と呼ぶにふさわしい逸品。

■特別純米酒・・・Alc.15度
清涼感と軽快でシャープな味わいが特徴の辛口。

■純米酒 SHIMANTO“PINK”・・・Alc.13度
白桃や洋梨を思わせるジューシーな香りに、ほんのりヨーグルトのようなやさしい酸味。

■純米酒 SHIMANTO“YELLOW”・・・Alc.19度
豊かな甘みがありながら驚くほど滑らか。熟した桃とブドウの風味をお楽しみください。

■純米酒 SHIMANTO“BLACK”・・・Alc.15度
バニラの香りとスモーキーな落ち着いた味わいが特徴。