Strawberry Afternoon Tea Black×Red
Petits Fours
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苺のルージュパフェ
みずみずしい苺を贅沢に使った、華やかな赤が映えるパフェ。
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パンナコッタ&苺スープ
なめらかなパンナコッタに、苺の香り豊かなソースを合わせた一品。
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苺パリブレスト
香ばしいリングシューに苺クリームをたっぷり絞ったクラシックな
スイーツ。 -
苺のカヌレ
外はカリッ、中はもちっと。
ほんのり苺が香る小さな焼き菓子。 -
苺のタルト
甘酸っぱい苺をのせたタルト。
サクサクの生地と香り豊かな
苺のハーモニー。 -
黒ゴマプリン 苺添え
黒ゴマのコク深いプリンに苺を合わせた、香ばしさと爽やかさの組み合わせ。
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苺ガナッシュの黒マカロン
艶やかな黒のマカロンに苺の
ガナッシュをサンド。
苺の甘みとほのかな酸味が溶け合う奥行きのある味わい。 -
苺香るブラックスコーン
黒色が特徴的なスコーンに
苺をアクセントに加えた、
見た目もユニークなスコーン。
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イカ墨とトマトの
ショートパスタイカ墨のコクにトマトの酸味を
合わせたパスタ。 -
苺のノワールキッシュ
黒い生地が印象的。
苺の酸味がアクセントのキッシュ。 -
苺のピクルス
爽やかな酸味が料理や
デザートを引き立てる一品。 -
合鴨の苺サルサ
合鴨に苺サルサを添えて。
甘味と酸味が絶妙に絡む、
彩り豊かな味わい。
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ストロベリーソーダ
苺の甘酸っぱさを閉じ込めた、きらめく爽やかなウェルカムドリンク。
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苺と春のきらめきパフェ
フレッシュ苺と層になったジュレ・クリームを重ね、春らしい
彩りとみずみずしさを楽しめる贅沢パフェ。
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ピスタチオパンナコッタ
苺のソース濃厚なピスタチオのコクに、
苺ソースの酸味が溶け合う、
なめらかデザート。 -
ラズベリーマカロン
さっくり軽い食感のマカロンに、ラズベリーの酸味をきかせたキュートなひと口スイーツ。
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苺のガナッシュコーン
苺のガナッシュを詰めた小さな
スイーツ。
コクのある甘さと苺の香りが広がる一品。 -
苺のミルクレープ
クレープと苺クリームを幾層にも重ねた、
優しい甘さのミルクレープ。 -
苺のムース
ふわりと軽く、苺の甘酸っぱさをそのまま閉じ込めた口どけ滑らかなムース。
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苺のタルト
香ばしいタルト生地に
クリームと苺をのせた、
甘みと酸味のバランスが心地よいタルト。
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苺・海老・玉子のミモザ
サラダ クレープ仕立て海老と玉子の旨みに、苺のフレッシュな酸味を添えた華やかなクレープ。
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苺とクリームチーズの
ベーグル オープンサンドやわらかいベーグルに苺とクリームチーズを合わせた、甘じょっぱさがクセになる一品。
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サーモンソテー
ピンクペッパー香ばしく焼き上げたサーモンに、
ピンクペッパーの華やかな香りを添えた軽いセイボリー。 -
苺の冷製グラタン
苺の甘酸っぱさとクリーミーなソースが出会う、ひんやり新感覚のグラタン。