【ランチ】ライブキッチン

• ハーブとスパイスでマリネした安曇野げんき豚のオーブン焼き 行者にんにくソース　カッティングサービス　

【ランチ】冷製メニュー

• 人参とクリームチーズの冷製ムース　≪クリームチーズ≫
  
• シャルキュトリー盛り合わせと茸のグレッグ　
  
• サーモンとフロマージュブランのカルパッチョ　≪フロマージュブラン≫
  
• カリフラワーとベビーホタテのガーリックマリネ　≪リコッタチーズ≫
  
• ストラッチャテッラとトマトのカプレーゼ　≪ストラッチャテッラ≫
  
• 根菜のトルティージャピンチョス
  
• チーズとオリーブのオイルマリネ　≪ゴルゴンゾーラ≫/≪クリームチーズ≫/≪ゴーダ≫
  
• サラダ各種

【ランチ】温製メニュー

• 彩り野菜とペコリーノのオーブン焼き　≪ペコリーノ≫　
  
• キノコとベーコンのオープンサンド　
  
• アリゴ
  
• オムレツ2種 カラーオムレツ【ホワイト】/プレーンオムレツ 3色チーズソース赤・黄・緑
  
• ガーリックピラフ
  
• モッツァレラとガーリックのトマトファルファッレ≪モッツアレラ≫
  
• 小海老と茸のチーズアヒージョ・バゲット≪モッツアレラ≫≪チェダー≫
  
• 白身魚の香草パン粉焼き レモンガーリックバターソース
  
• コルビージャックのチーズハンバーグ　≪コルビージャック≫
  
• 鶏もも肉のシュクメルリ風クリーム煮
  
• ハーブとスパイスでマリネした安曇野げんき豚のオーブン焼き　カッティングサービス　行者にんにくソース
  
• 野菜の鉄板焼き　　　　
  
• プリンスマルシェオリジナル ビーフカレー
  
• スープ ペイザンヌ
  
• ライス
  
• パン各種

【ランチ】スイーツメニュー

• カボチャとクリームチーズのケーキ
  
• ティラミスロールケーキ
  
• マスカルポーネとジャンドゥーヤケーキ
  
• バスクチーズケーキ
  
• レアチーズケーキ
  
• リコッタクリームとコーヒーゼリー
  
• チーズプリン
  
• チーズとレモンのタルト
  
• チョコレートファウンテン
  
• アイス各種（マスカルポーネアイス・その他2種）

【ディナー】ライブキッチン

• 削りたてイタリア産チーズ ピアーヴェ・メッツァーノ≪ピアーヴェ≫
  
• ハーブとガーリックでマリネした国産牛ローストビーフ

【ディナー】冷製メニュー

• 人参とクリームチーズの冷製ムース　≪クリームチーズ≫
  
• シャルキュトリー盛り合わせと茸のグレッグ　
  
• 真鯛とオレンジ、カッテージチーズのカルパッチョ≪カッテージチーズ≫
  
• ベーコンとほうれん草のキッシュロレーヌ
  
• ストラッチャテッラとトマトのカプレーゼ≪ストラッチャテッラ≫
  
• マスカルポーネ、生ハム、ベリーのカップ≪マスカルポーネ≫
  
• チーズ盛り合わせ　≪ゴルゴンゾーラ≫/≪テットドモワンヌ≫/≪スモークチーズ≫/≪カマンベール≫/≪ゴーダ≫
  
• サラダ各種

【ディナー】温製メニュー

• 彩り野菜とペコリーノのオーブン焼き ≪ペコリーノ≫
  
• アリゴ
  
• オムレツ2種 カラーオムレツ【ホワイト】/プレーンオムレツ 3色チーズソース赤・黄・緑
  
• スカモルツァと茸のガーリックパイ包み焼き≪スカモルツァ≫
  
• コルビージャックとラグーソースのファルファッレ≪コルビージャック≫/≪グラナ・パダーノ≫
  
• 小海老と茸のチーズアヒージョ≪モッツァレラ≫/≪チェダー≫
  
• ブイヤベース
  
• モッツアレラのロワイヤル 海老とアメリケーヌ≪モッツァレラ≫
  
• 鶏もも肉のシュクメルリ風クリーム煮
  
• ガーリッククリームチーズポークステーキ≪クリームチーズ≫
  
• 野菜の鉄板焼き
  
• プリンスマルシェオリジナル ビーフカレー
  
• ごぼうのポタージュ
  
• ライス
  
• パン各種

【ディナー】スイーツメニュー

• カボチャとクリームチーズのケーキ
  
• ティラミスロールケーキ
  
• マスカルポーネとジャンドゥーヤケーキ
  
• バスクチーズケーキ
  
• レアチーズケーキ
  
• リコッタクリームとコーヒーゼリー
  
• チーズプリン
  
• チーズとレモンのタルト
  
• カマンベールとクリームチーズのホワイトモンブラン(蜂蜜)
  
• アイス各種（マスカルポーネアイス・その他2種）