【コース】
◆韓国産鮑づくしコース
1名さま　￥11,000
韓国産鮑のおいしさを最大限に活かした、蒸す・揚げる・煮込むなど様々なスタイルで異なる食感と味わいをご堪能いただけるコースです。

＜メニュー例＞
・鮑の冷菜 上湯ジュレと椒麻ソース
・ふかひれの姿煮込み 金華ハム添え
・北京ダックと鮑の揚げ物 青のり風味
・鮑の蒸し物 肝とXO醤のソース
・鮑と上海蟹の煮込み
・鮑入り蒸しごはん 搾菜
・デザート

韓国産の活蝦夷鮑が、まるごとお楽しみいただける「韓国産活蝦夷鮑のグリル」をご用意いたしました。

【※1名さまにつき1個までのご提供とさせていただいております】

◆韓国産活蝦夷鮑のグリル
（ソースがお選びいただけます）

・ウニホーレンソース
広島発祥のご当地グルメである「ウニホーレン」をイメージしたオリジナルソースです。鮑とウニの香りを濃厚なソースと共にご堪能ください。

・牡蠣醤油香る豆鼓ソース
広島牡蠣の旨味エキスたっぷりの醤油と、鮑と相性の良い豆鼓をソースとして仕上げました。発酵により生まれた旨味と香りをお楽しみください。

※ディナータイムのみご提供いたします
＜ディナー料金＞
平日：おとな￥7,500／こども（小学生）￥4,200／幼児（3才～未就学）￥2,700
土休日：おとな￥7,700／こども（小学生）￥4,400／幼児（3才～未就学）￥2,800

和ビストロ いちょう坂では、韓国産蝦夷鮑を香ばしく仕上げた鉄板焼きにてランチ・ディナーともに単品でご提供いたします。

◆韓国産蝦夷鮑の鉄板焼き

　ランチタイム　：一皿　￥1,300

　ディナータイム：一皿　￥1,450

韓国産鮑は、個室の桜会席の焼物（稚鮑生雲丹焼き）としてご提供いたします。

◆桜会席　　1名さま ￥18,000
＜メニュー例＞
・汲み上げ湯葉 キャビア 琥珀餡
・青菜菊浸し いくら 揚げ銀杏
　牛八幡巻き　鶏塩麹漬け焼き
　紅葉麩せんべい　紫芋豆腐 粒餡
・お造り三種盛り合わせ
・稚鮑生雲丹焼き
　さつまいも蜜煮
・煮物 蕪のスープ煮
　南瓜 湯葉ひろうす
　紅葉人参 かに餡掛け
・天婦羅（車海老二尾 野菜二種）
・近江牛ステーキ　温野菜
・握り寿司三貫　赤出汁
・甘味とフルーツ盛り合わせ


◆天婦羅 小田原では、全コース内の魚介類に使用しております。

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