ニューイヤーディナーブッフェメニュー

HAPUNA’s ボード 〈焼きたて、茹でたてのシェフおすすめの逸品〉

国産牛のローストビーフ 2種類のソースで
名水もち豚のグリル ポートソース
鯛とムール貝のブリオッシュ包み焼き ノイリ―ソース
フォアグラのポワレ トリュフソース
ホタテのポワレとサーモンのミキュイ モリーユ茸のベアルネーズソース
国産牛のブレゼ　アリゴソースと共に
オマール海老と魚介のブイヤベース レモンの香り
パンチェッタと黒舞茸のリゾット
雲丹といくらのクリームパスタ
ベルケルヴォラーノでスライスした生ハムと紅白のローフ

プラントベース〈植物由来の体や地球に優しいお食事〉

ナッツのテリーヌ ラビオリ仕立て
紅白のデュオムース風
栗きんとんと黒豆
野菜のプレッセ
ナツメグ香るインカの目覚め 小松菜のジェノバソース
ミニピタパン
バケット
野菜のロースト
ラタトゥイユ
ハプナレッドハーブドリンク

フュージョン 〈和洋折衷のご飯・スープなど〉

大根餅のXO醤炒め
紅白海老のチリソース炒め、マヨネーズ炒め
小籠包
海老餃子
京都背脂九条ラーメン
ハプナビーフカレー
蟹と海老の魚介カレー
クラムチャウダー
コーンポタージュ
蟹の味噌汁
握り寿司
ちょこっと寿司
鯛の蝋焼き
国産牛のすき焼き鍋
茹で蟹
日向鶏の唐揚げ 二種類のソースで
博多ニンニク醤油もつ鍋
ハプナ魚介プレート盛り
天ぷら
信州そば
讃岐うどん
筑前煮
お祝い惣菜各種

スイーツ 〈デザート・フルーツ・パン等〉

抹茶のオペラ
洋梨とキャラメルのケーキ
ショートケーキ
ラズベリーとヘーゼルナッツのムース
チョコレートケーキ
紅白ババロア
フルーツゼリー
紅白ロール
黒糖ときなこのムース
甘酒ベイクドチーズ
バナナケーキ
マカロン
プチシュー
ジェラート各種

ドリンク

オレンジジュース
コーラ
ジンジャーエール
緑茶
コーヒー
紅茶
カフェラテ
エスプレッソ
カプチーノ 　など

◆120分／4部制とさせていただきます。

1部：5:00P.M.～ 7:00P.M.
2部：5:30P.M.～ 7:30P.M.
3部：7:30P.M.～ 9:30P.M.
4部：8:00P.M.～10:00P.M.