大磯から始まる、
北の大地を感じる旅へ。
都心から約1時間。
絶景スパリゾートという非日常のロケーションの中で、
北海道の郷土料理や名物などを取り入れた
多彩なメニューを、S.DINING・中国料理 滄と、それぞれのスタイルでご用意いたします。
北海道の澄んだ青空やどこまでも続く大地を感じる味わいを、
この季節ならではのひとときとともにご堪能ください。
S.DINING
スパ棟1F
S.DININGのスタイルで表現いたしました。
澄みわたる青空と、果てしなく広がる大地。
北海道の自然が育んだ、豊かな恵みをご堪能ください。
LUNCH
北海道の郷土の味わいを取り入れた料理を、セミブッフェスタイルでご用意。前菜やデザートはブッフェを楽しみながら、メイン料理はお好みに合わせてお選びいただけます。
DINNER
ディナータイムは、北海道の食文化をより多彩に味わえるライン
アップでご用意。
オードブルは、北海道の味わいをS.DININGらしく表現した前菜を彩り豊かにお楽しみいただけます。
コースは、メインが選べる「アクア」と、お肉とお魚料理のどちらも味わえるコース仕立ての「ウェーブ」よりお選びいただけます。
デザートには、北海道の素材や季節の味覚を取り入れたスイーツをブッフェボードからお好きなだけお召しあがりいただけます。
ガーデンの灯りがゆらめく夜の穏やかな時とともに、湘南のリゾートで北海道の味覚をゆっくりご堪能ください。
AFTERNOON TEA
濃厚な甘みのマンゴーに北海道産白いんげん豆の優しい甘さを合わせた「マンゴーと北海道産白いんげん豆の大福」やマスカルポーネのコクが宮崎マンゴーの芳醇さを引き立てる「宮崎マンゴーのタルト」など全10種のスイーツが並びます。4種のセイボリーには北海道産チーズが香ばしくとろける「クロックムッシュ」などをご用意し、甘みと塩味のバランスが心地よいアクセントとしてお楽しみいただけます。都会の喧騒を忘れ五感で味わう優雅なティータイムをお過ごしください。
中国料理 滄
客室棟1F
コースでのお味をそのままに一皿からでもご注文いただけます。
北海道フェア開催期間限定の味わいを、思い思いのスタイルでお楽しみください。
鳳凰コース
~北海道フェア~
ア・ラ・カルト
北海道産牛肉のはちみつソース
2名さま分 ¥4,500
北海道産牛肉の旨味を引き出し、
香り豊かなはちみつソースで仕上げた一皿。
火入れにより引き締まった肉のコクに、ほのかな甘みと深い照りが重なり、中国料理ならではの奥行きある味わいをお楽しみいただけます。素材の力強さと繊細な調和が響き合う逸品です。
数の子と干し貝柱入り
チャーハン
1名さま分 ¥2,500
数の子の歯ごたえと干し貝柱の凝縮した旨みを引き出し、
香ばしく仕上げた一皿。
ひと口ごとに広がる奥行きのある味わいをお楽しみいただけます。
ゴールデンウィーク限定
ディナーブッフェ2026
~北海道フェア~
北の味覚を心ゆくまで味わう、GWだけの特別な夜
ゴールデンウィーク期間限定で開催する
北海道ディナーブッフェ。
家族や友人と囲む食卓にふさわしい、
贅沢な北の恵みを取り揃えました。
海の幸から出来立て料理まで、目の前で仕上がるライブ感と選ぶ楽しさに満ちたブッフェをお楽しみいただけます。
- メニュー内容は一例です。
- 仕入れ状況により食材の産地・内容が変更となる場合がございます。
- 北海道産と記載のないメニューは、北海道産以外の食材を使用しております。
- 状況により営業内容が変更となる場合がございますので、あらかじめご了承ください。
- 料金には消費税が含まれております。別途、会計時にサービス料(13%)を加算させていただきます。(ゴールデンウィーク限定ディナーブッフェ2026~北海道フェア~を除く)
- 掲載写真はイメージです。
- 仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
- 当社のレストラン、宴会場等における食物アレルギー対応につきましては、食品表示法により製造会社等(当社の食材仕入先)に表示義務のある特定原材料8品目(えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生)のみとさせていただきます。特定原材料8品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。詳細はこちら
- 当社ではすべての飲食物を同一環境で取り扱うため、使用原材料以外のアレルゲンの微量混入を完全に防止する事ができません。
- 当社のアレルゲン情報(特定原材料8品目)は、使用原材料及び製造会社等からの原材料情報(食品表示)を基にご案内いたします。
- 北海道産と記載のないメニューは、北海道産以外の食材を使用しております。