嬬恋産キャベツ419を、料理人が本気でアレンジ！
昼夜の寒暖差と澄み切った空気に育まれたキャベツ419は、ぎゅっと詰まった甘み、やわらかな食感、
そしてシャキッとしたみずみずしさが魅力です。

この土地だからこそ生まれる味わいを、多くの人に料理を通して伝えたい――。

そんな想いから、「キャベツ料理グランプリ」が始まりました。
今回のグランプリでは、ホテルの料理人9名がキャベツ419と真剣に向き合い、
“自分らしい一皿”を創作。
素材の持ち味をいかに引き出すか、どんな食べ方が喜ばれるかを探りながら仕上げました。

その中から社内選考を勝ち抜いた3品を、皆さまにご提供いたします。
一皿ごとに込められたこだわりと情熱を、ぜひご堪能ください。
お客さまには、3品の中から美味しい・魅力的だと思われた料理を投票していただきます。
グランプリに輝いた料理に投票していただいたお客さまの中から抽選で、ペア宿泊券を2組にプレゼントいたします。