【牛フィレ肉のステーキと温野菜 ベアルネーズとマディラ2種のソース】
やわらかく焼き上げた牛フィレ肉を、マディラ酒の深い甘みと卵黄のコク、エストラゴンの香りでお楽しみいただけます。

【いちごのセミフレッド】
いちごとリコッタチーズのセミフレッドです。
サワークリームの酸味がいちごの風味を引き立てます。

【蟹と貝のレムラード 林檎のピュレとビーツのヴィネグレット】
蟹と貝の旨味と、林檎のさわやかな酸味を上品にまとめた前菜です。

【国産牛フィレ肉の軽い赤ワイン煮込み ゴルゴンゾーラのクリームとほうれん草のクーリ】
国産牛のフィレ肉に、赤ワインとゴルゴンゾーラの絶妙なマッチングのソースを添えました。

【柚子と林檎のシブースト】
柚子のさわやかな香りと林檎の優しい甘みを合わせたシブーストです。

【キャベツに包んだフォアグラと茸のポトフ】
甘みの強い冬キャベツに鴨のフォアグラと茸のデュクセルを閉じ込めました。
熱々のコンソメとともにお楽しみください。

【葉山牛のローストと里芋のコンフィ モリーユ茸のクリームソース】
葉山牛のロース肉に芳醇な香りと濃厚な旨味を持つモリーユ茸を合わせました。

【フォンダンショコラ】
濃厚なチョコレートの味わいを楽しめるフォンダンショコラ。
とろりと溶け出すチョコレートが口いっぱいに広がります。

1日6名さま限定の鎌倉の伝統工芸、鎌倉彫中興の祖「博古堂」の皿でご提供するフレンチフルコース。
博古堂オリジナル・鎌倉彫のお箸のお土産付きです。

【料金】1名さま
一般　　　　　　　　　　　　　　
￥25,000
Seibu Prince Global Rewards（SEIBU PRINCE CLUB）会員さま　　
￥24,000

「お絵描きデザート付き お子さまランチ」や、アラカルトメニューをご用意しております。

すべてのランチ・ディナーコースに、熊澤酒造の日本酒3種ペアリングをお付けできます。
湘南唯一の蔵元・熊澤酒造の日本酒と、フランス料理のマリアージュをお楽しみください。

【料金】￥2,200
【内容】
・千峰天青（純米吟醸）
・河童（純米吟醸）
・湘南スパークリング　　　　　各1杯ずつ

鎌倉ペアリング（3種・各1杯）
【料金】￥5,000
【内容】
・ローラン・ペリエ ラ キュベ（シャンパン）
・ヴィントナーズ リザーヴ シャルドネ（白）
・シャトー ブルナック（赤）　　　

シグネチャーペアリング（2種・各1杯）
【料金】￥2,500
【内容】
・グランマレノン（白）
・グランマレノン（赤）　　　

Seibu Prince Global Rewards公式アプリをダウンロードし、新規入会・ログインすることで、世界各国のSeibu Prince Hotels ＆ Resorts（ホテル・ゴルフ場・スキー場・レストラン）で様々なサービス・特典をお楽しみいただけます。