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※西武プリンスホテルズ&リゾーツ 予約センターではお客さまサービス向上のため、通話を記録させていただいております。

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鎌倉プリンスホテル 〒248-0025 神奈川県鎌倉市七里ガ浜東1-2-18 TEL:0467-32-1111

アクセス

よくある質問

忘れられないひとときに

鎌倉彫で味わう[PANORAMA]

PANORAMA

1日8名さま限定の「PANORAMA」コース。趣向を凝らしたアーティスティックなお料理と鎌倉彫の器で、悠久の歴史に想いを馳せるひとときをお楽しみください。博古堂オリジナル・鎌倉彫のお箸のお土産付き。

期間: 〜 2024年11月05日(火)
時間: ランチ11:30A.M.〜3:00P.M.(ラストオーダー2:30P.M.)/ディナー5:00P.M.~8:30P.M.(ラストオーダー8:00P.M.)(※3日前までのご予約制)

1名さま 一般 ¥25,000 / Seibu Prince Global Rewards(SEIBU PRINCE CLUB)会員さま ¥23,500

電話予約:0467-32-1111
(受付時間: 10:00A.M.〜5:00P.M.)

電話予約 (受付時間:10:00A.M.〜5:00P.M.)

【Seibu Prince Global Rewards(SEIBU PRINCE CLUB)会員さまご優待料金】

Seibu Prince Global Rewards(SEIBU PRINCE CLUB)会員さまは下記ご優待料金にてご案内させていただきます。

■鎌倉彫で味わうPANORAMA

【通常料金】¥25,000 ⇒ 【ご優待料金】¥23,500 

※当日入会もご優待料金の対象となります。この機会にぜひご入会ください。

PANORAMA

甘えび サザエの最中仕立て
蟹と彩り野菜のゼリー寄せ 魚介マリネのコンビネーション
蝦夷鮑と茸の茶巾包み
コンソメトルチュ“レディーカーズン”
金目鯛 帆立 伊勢海老のブイヤベース 柚子とイカ墨の変化
葉山牛のグリル 百合根とリードヴォーのクリーム煮添え
季節の氷菓子
レアチーズのぎゅうひ包みと紅茶のフィナンシェ ミルクアイス添え
パン/コーヒー
小菓子

蟹と彩り野菜のゼリー寄せ 魚介マリネのコンビネーション

【蟹と彩り野菜のゼリー寄せ 魚介マリネのコンビネーション】
鎌倉の丘の上からの風景をイメージした一皿

【鎌倉彫作品紹介】
「松」
力強い海風をも遮る七里ガ浜の松を表現。かつては鎌倉の海辺には多くの松の木が植えられていました。

蝦夷鮑と茸の茶巾包み

【蝦夷鮑と茸の茶巾包み】
包みを開けた時の香りを楽しんでください。

【鎌倉彫作品紹介】
「石目」
痕の陰影が美しい作品で、石目刀痕とも呼ばれます。

金目鯛 帆立 伊勢海老のブイヤベース 柚子とイカ墨の変化

【金目鯛 帆立 伊勢海老のブイヤベース 柚子とイカ墨の変化】
一皿で3度訪れる味の変化をお楽しみください。

【鎌倉彫作品紹介】
「波」
高台から望む七里ヶ浜の海原を表現し、躍動感のある潮のうねりと波模様が美しい作品です。鮮やかな色味が料理を一層華やかに演出します。

葉山牛のグリル 百合根とリードヴォーのクリーム煮添え

【葉山牛のグリル 百合根とリードヴォーのクリーム煮添え】
洋と和の融合をご堪能ください。

【鎌倉彫作品紹介】
「刀華」
縁から中央に向かって、刀の幅を変えながら彫り込む技法を用いた作品。職人の技が光る、高度な技術を集結したモダンなシリーズ。

レアチーズのぎゅうひ包みと紅茶のフィナンシェ ミルクアイス添え

【レアチーズのぎゅうひ包みと紅茶のフィナンシェ ミルクアイス添え】
柑橘香るレアチーズのぎゅうひ包み
アールグレイを使用したフィナンシェ
香りも楽しんでいただける一皿です。

【鎌倉彫作品紹介】
「ぐり唐草」
中国の漆工芸品「堆朱」の代表的文様で上品な佇まいの作品です。密度のある深彫りが存在感を際立てます。

博古堂オリジナル・鎌倉彫のお箸

お土産としてお持ち帰りいただく【博古堂オリジナル・鎌倉彫のお箸】は、気品高い存在感と洗練されたデザインが魅力。

※当ホテル売店でも\5,500(税込)で販売しております。

料金

1名さま

一般
¥25,000

Seibu Prince Global Rewards(SEIBU PRINCE CLUB)会員さま
¥23,500

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※PANORAMAは3日前までのご予約制とさせていただきます。
※表示料金には消費税が含まれております。別途会計時にサービス料(13%)を加算させていただきます。
※Seibu Prince Global Rewards(SEIBU PRINCE CLUB)会員さま料金でご利用のお客さまは他割引との併用はできません。
※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。

安心・快適にお過ごしいただくために

仕入の状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。

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