【葉山牛のグリル お好みのスタイルで】
葉山牛をグリルし、3種類の薬味を用意しました。
よりグリルすることで余分な脂を落とし、葉山牛本来の深いうまみを味わえる一品です。

【鎌倉彫作品紹介】
「松」
力強い海風をも遮る七里ガ浜の松を表現。かつては鎌倉の海辺には多くの松の木が植えられていました。

【珈琲のミルクチョコムースとマスカルポーネクリーム きんたろう牛乳アイス添え】
きんたろう牛乳、湘南ゴールドを使用した地産地消のデザートです。


【鎌倉彫作品紹介】
「ぐり唐草」
中国の漆工芸品「堆朱」の代表的文様で上品な佇まいの作品です。密度のある深彫りが存在感を際立てます。

お土産としてお持ち帰りいただく【博古堂オリジナル・鎌倉彫のお箸】は、気品高い存在感と洗練されたデザインが魅力。

※当ホテル売店でも\5,500（税込）で販売しております。

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