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鎌倉プリンスホテル 〒248-0025 神奈川県鎌倉市七里ガ浜東1-2-18 TEL:0467-32-1111

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よくある質問

特別なひとときに

KAMAKURA

KAMAKURA

シェフの技と遊び心が詰まったフルコース
前菜からデザートまで趣向を凝らしたお料理とともに、ゆったりとした空間で優雅なひとときをお過ごしください

期間: 2023年04月01日(土) 〜 2024年03月31日(日)
時間: ランチ11:30A.M.〜3:00P.M.(ラストオーダー2:30P.M.)/ディナー5:00P.M.~8:30P.M.(ラストオーダー8:00P.M.)(※3日前までのご予約制)

1名さま 一般 ¥21,000 / SEIBU PRINCE CLUB会員さま ¥19,500

電話予約:0467-32-1111
(受付時間: 10:00A.M.〜5:00P.M.)

電話予約 (受付時間:10:00A.M.〜5:00P.M.)

KAMAKURA

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香草チーズと鎌倉ハム 野菜のエクレア仕立て
【前菜盛り合わせ】
・そば粉のクレープ
・鮪の生ハム巻き
・葉山牛と彩り野菜のゼリー寄せ キャビア飾り
・オマール海老と帆立貝のマリネ
・蛤のエスカベッシュ
・サーモンのパスタ仕立て
アワビの柚子胡椒風味グラタン
すっぽんのコンソメスープ 鎌倉野菜のプチレギューム
真鯛のバジル風味 カダイフ包み揚げトリュフ飾り 小田原梅ワインクリームソース

《選べるメインディッシュ》
・葉山牛のポッシェ コンソメのマスタードソース
・葉山牛のロティ グレービーソースとわさびクリーム

抹茶のモロワーショコラとベリーの小箱 湘南ゴールドのアイスと共に
パン/コーヒー
小菓子

アワビの柚子胡椒風味グラタン

【アワビの柚子胡椒風味グラタン】
柚子胡椒の風味を加えてアワビの甘みを引き出し、フランス料理の王道のソースで焼き上げました。

真鯛のバジル風味 カダイフ包み揚げトリュフ飾り 小田原梅ワインクリームソース

【真鯛のバジル風味 カダイフ包み揚げトリュフ飾り 小田原梅ワインクリームソース】
真鯛の柔らかい食感と、カダイフのパリパリとした食感が楽しめる魚料理

肉料理のチョイスメニュー

お好きな一皿をお選びください

葉山牛のロティ グレービーソースとわさびクリーム

【葉山牛のロティ グレービーソースとわさびクリーム】
地産の葉山牛をローストし、上質な脂の香りを楽しめる一皿。
グレービーソースとわさびクリームの組み合わせをお楽しみください。

葉山牛のポッシェ コンソメのマスタードソース

【葉山牛のポッシェ コンソメのマスタードソース】
コンソメで優しく煮込んでさっぱりと仕上げました。
ソースは葉山牛の肉のうまみがふんだんに溶け出したコンソメスープに粒マスタードのアクセントが効いた一皿。

抹茶のモワローショコラとベリーの小箱 湘南ゴールドのアイスと共に

【抹茶のモワローショコラとベリーの小箱 湘南ゴールドのアイスと共に】
木彫りをイメージしたチョコレートの小箱にベリーと湘南ゴールドのアイスをのせた美しいデザートです。

前菜からデザートまで趣向を凝らしたお料理とともに、ゆったりとした空間で優雅なひとときをお過ごしください

料金

1名さま

一般
¥21,000

SEIBU PRINCE CLUB会員さま
¥19,500

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※KAMAKURAは3日前までのご予約制とさせていただきます。
※表示料金には消費税が含まれております。別途会計時にサービス料(13%)を加算させていただきます。
※SEIBU PRINCE CULB会員さま料金でご利用のお客さまは他割引との併用はできません。
※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。

安心・快適にお過ごしいただくために

仕入の状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。

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