【自分で作るぎゅうひもちセット】
あんやフルーツをおかわり自由のぎゅうひに包んで、自分好みの和スイーツに。
フルーツや抹茶の甘い香り、ぎゅうひのもちもち触感など、五感で春を感じていただける体験型プレートです。

・ぎゅうひ
・山椒入りチョコレートクリーム
・マスカルポーネと柚子胡椒クリーム
・ずんだと白餡クリーム
・フルーツ

【さくらプレート】
・さくらのゴーフレ こし餡クリーム
・さくら餡といちごの団子
・さくらのパンナコッタ
・福寿園の抹茶とさくらのケーキ

【京都 福寿園プレート】
・福寿園の抹茶メレンゲ 白みそバタークリーム
・栗の渋皮付き甘露煮 白餡とホワイトチョコの苔玉見立て
・福寿園のほうじ茶香るモンブラン
・福寿園のほうじ茶 市松ティラミス

・白身魚のヴァプール 道明寺見立て
・冷製グリンピースのポタージュ
・抹茶とお茶の佃煮リゾット
・あさりのスープ

佃煮リゾットの途中で、あさりスープを加えてお茶漬け風にしてお楽しみください。

◆ドリンク
コーヒー（HOT/ICE）
カフェオレ（HOT/ICE）
紅茶（HOT/ICE）
＊ホットティーは「Art of Tea」のお茶をポットでご用意いたします。6種類の茶葉よりお選びください。カリフォルニア州ロサンゼルスにあるお茶のブランドArt of Teaの茶葉をご用意しております。

Art of Teaは世界中の生産農家から直接仕入れた、厳選された最高品質のオーガニック茶葉とオーガニックボタニカル(植物）を、丁寧にハンドブレンドして作り出された最高級のお茶です。アメリカを代表するマスターティーブレンダーとして名高いスティーブシュワルツ氏の作りだすお茶は、World Tea Expoなどで数々の賞を受賞し、カリフォルニアを中心に多くのラグジュアリーホテルや有名レストランで提供されています。