Souvenirはフランス語で「思い出」の意味。
思い出に残るお食事になりますようにという願いを込めて。
期間：
2025年09月18日(木)
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時間：
5:30P.M.〜8:30P.M.（L.O.8:00P.M.）
LINE
・富士宮産ニジマスと富士レタスのカルパッチョサラダ仕立て
ジェノバのヴィネグレット ナッツのアクセント
・ペルノ酒香るオマールコンソメスープ
海老のクネルと蒸し鮑・金箔を浮かべて
・エルブのムスクラムに乗せた 真鯛のロースト ヴィエノワーズ
サフラン香るかぶのクーリーと秦野産野菜を適宜の調理法で
・いいち味噌香るビーフシチューと箱根西麓牛ロース肉のロティ
クリスマスリースに見立てたガロニチュール
・真っ赤な林檎のムース クリスマスリースに見立てて
箱根山麓紅茶のクランブルを添えて
・コーヒー
・パン
